Armario Madurador Carne Dry Aging 450 L Configuracion 14 Infrico AMC6714L

Armario Madurador Dry Aging Infrico AMC6714L — Precisión térmica para Dry Aging profesional

El armario madurador AMC6714L de Infrico es la variante de configuración 14 dentro de la gama L de 450 litros. Con 997 W de potencia y el mismo formato compacto de 650 x 650 x 1900 mm, este equipo está diseñado para mantener una temperatura estable y homogénea en todo el volumen interior. La puerta de triple cristal sin perfileria en aluminio permite la inspección visual del proceso sin alterar las condiciones de maduración. Refrigerante HC R290 de bajo impacto ambiental.

¿Qué problema te resuelve?

El Dry Aging exige constancia de temperatura. Una variación de pocos grados puede alterar el resultado de semanas de proceso. El AMC6714L, con su configuración interna específica y 997 W de potencia, está pensado para mantener la temperatura estable incluso en cocinas con picos de calor ambiental o aperturas frecuentes.

Características principales

• Dimensiones exteriores: 650 x 650 x 1900 mm — huella cuadrada que se integra en sala o zona de procesado
• 450 litros de capacidad interior para Dry Aging de piezas enteras o cortes de gran formato
• Triple cristal sin perfileria en aluminio — visibilidad óptima, sin elementos que rompan la estética
• Temperatura de trabajo +2ºC/+6ºC — rango controlado para proceso de maduración en seco
• Refrigerante HC R290 — hidrocarburo natural con GWP cercano a cero
• 997 W de potencia nominal — mayor capacidad de recuperación térmica tras aperturas frecuentes
• Configuración interna variante 14 — distribución diferenciada respecto al AMC6711L

¿Para quién es este equipo?

El AMC6714L es ideal para restaurantes de carnes con volumen medio-alto de piezas en maduración simultánea, carnicerías especializadas y establecimientos gastronómicos donde el Dry Aging es parte de la identidad del negocio. Si necesitas mayor altura, consulta también los modelos XL. Toda la gama en equipos de frío profesional MRA.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones: 650 x 650 x 1900 mm
• Capacidad: 450 L
• Potencia: 997 W
• Temperatura: +2ºC/+6ºC
• Refrigerante: HC R290
• Acabado: Triple cristal sin perfileria en aluminio

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia el AMC6714L del AMC6711L?

Ambos tienen 450 L y el mismo formato exterior. La diferencia está en la potencia (997 W vs 992 W) y en la configuración interna, que puede afectar a la distribución del aire y la disposición de estantes. Consúltanos con el detalle de tus piezas habituales.

¿Cuál es la diferencia entre los modelos L y XL de esta gama?

La gama L tiene una altura exterior de 1900 mm. La gama XL llega a los 2300 mm, lo que se traduce en mayor capacidad con la misma huella de suelo. Si el techo lo permite, el XL ofrece más litros sin ocupar más espacio.

¿Se puede ajustar la humedad interior?

Las especificaciones del fabricante no incluyen control activo de humedad en este modelo. Consúltanos si este parámetro es crítico para tu proceso y te orientamos sobre las opciones disponibles.

¿El triple cristal se limpia fácilmente?

Sí. La ausencia de perfileria en aluminio facilita la limpieza de la puerta. Usa productos no abrasivos para no rayar el vidrio ni deteriorar los sellos de la junta.

¿Necesitas más información? Consúltanos sin compromiso.