Cubeta Perforada GN 2/1 Profundidad 65mm Acero Inox Mychef iCook RGN2106F

Cubeta Perforada GN 2/1 Prof. 65mm Mychef RGN2106F — La mayor capacidad al vapor de la gama

La cubeta RGN2106F en formato GN 2/1 con 65mm de profundidad y base perforada representa el máximo en capacidad de cocción al vapor para el iCook. Grandes piezas de carne, pescados enteros, verduras voluminosas: todo cabe en un solo nivel con circulación de vapor completa.

¿Qué problema te resuelve?

En producciones de alto volumen, la limitación de la cocción al vapor suele ser la capacidad por ciclo. La RGN2106F maximiza lo que cabe en un nivel del iCook GN 2/1 con las piezas más grandes, reduciendo el número de ciclos y el tiempo total de producción.

Características principales

• GN 2/1 + 65mm de profundidad — la de mayor capacidad de toda la gama al vapor
• Base perforada — vapor homogéneo en toda la base del formato doble ancho
• Acero inoxidable — resistente a ciclos intensos de vapor de larga duración
• Accesorio oficial Mychef — diseñado para el iCook GN 2/1

¿Para quién es este accesorio?

Para caterings de eventos de gran aforo, cocinas de hospital con altos volúmenes de dieta y restaurantes de colectividad que necesitan cocinar grandes piezas al vapor en pocas cargas. El iCook GN 2/1 con estas cubetas es un equipo de producción industrial. Consulta en nuestra gama de calor para hostelería profesional.

Especificaciones técnicas

• Referencia: RGN2106F
• Material: Acero inoxidable
• Formato: GN 2/1
• Profundidad: 65 mm
• Tipo: Perforada
• Compatibilidad: iCook GN 2/1
• Marca: Mychef

Preguntas frecuentes

¿Qué cubeta lisa se usa debajo de la RGN2106F para recoger los jugos?

La cubeta lisa GN 2/1 de 65mm (RGN21060) es la más adecuada para recoger el volumen de jugos de grandes piezas. Para producciones con menos líquido, la de 40mm (RGN21040) puede ser suficiente.

¿Esta cubeta es compatible con otros hornos convección vapor de otras marcas?

Las cubetas cumplen la norma GN 2/1 estándar y pueden encajar en otros hornos con cámara GN 2/1. Sin embargo, para el iCook Mychef, esta es la referencia oficial recomendada.

¿Qué garantía tiene este accesorio?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

¿Preparas grandes cocciones al vapor en el iCook GN 2/1? Consúltanos la combinación óptima de cubetas.