Horno de Brasa Sobremesa 110 Comensales ADLER 777 – Extra Profundo

Horno de Brasa ADLER 777: Máximo Rendimiento para Tu Restaurante

¿Necesitas servir a gran volumen manteniendo el auténtico sabor a brasa? Este horno sobremesa ADLER con fondo extra profundo de 777mm te permite atender hasta 110 comensales con la eficiencia y calidad que exige la hostelería profesional. Su fabricación italiana garantiza durabilidad y resultados constantes en cada servicio.

Características Principales

• Capacidad: 110 comensales
• Tipo: Sobremesa
• Fondo extra profundo: 777 mm
• Dimensiones: 985 x 777 x 1095 mm
• Parrilla: 735 x 590 mm
• Temperatura de trabajo: 250-350°C
• Consumo de carbón: 15-17 kg/día
• Tiempo de encendido: 30 minutos
• Tiempo útil: 9 horas
• Salida de calor: 8 kW
• Tasa de escape: 2.500 m³/h
• Diámetro de extracción: Ø180 mm
• Peso: 342 kg
• Separación materiales no inflamables: 100 mm
• Separación materiales inflamables: 300 mm
• Accesorios incluidos: 1 kit chimenea con cortafuegos, 1 bandeja recogegrasas
• Origen: Italia
• Garantía: 1 año en piezas

¿Para Quién es Este Horno?

Ideal para restaurantes, asadores y establecimientos que necesitan alta producción sin sacrificar calidad. Su diseño sobremesa optimiza el espacio de cocina mientras su fondo extra profundo permite mayor capacidad de cocción. Perfecto para carnes, pescados y verduras a la brasa con el sabor auténtico que buscan tus clientes.

Especificaciones Técnicas

Con 8 kW de potencia calorífica y sistema de extracción de 2.500 m³/h, garantiza un rendimiento óptimo. Su construcción robusta de 342 kg asegura estabilidad térmica, mientras que el tiempo de encendido de solo 30 minutos optimiza los tiempos de preparación en cocina.

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto carbón consume realmente en un servicio completo?

El consumo oscila entre 15-17 kg por día de trabajo, dependiendo de la intensidad del servicio y el tipo de carbón utilizado. Es uno de los consumos más eficientes de su categoría.

¿Qué diferencia aporta el fondo extra profundo de 777mm?

Permite cocinar piezas más grandes y aumenta la superficie útil de cocción, ideal para restaurantes con alta demanda que necesitan optimizar cada centímetro de parrilla.

¿Necesito instalación especial para la extracción?

Requiere conexión a campana extractora con capacidad mínima de 2.500 m³/h y conducto de Ø180mm. Incluye kit chimenea con cortafuegos para facilitar la instalación.

¿Cuánto tiempo tarda en estar listo para cocinar?

Solo 30 minutos desde el encendido hasta alcanzar temperatura de trabajo, permitiendo una puesta en marcha rápida para el servicio.

¿Qué garantía tiene y incluye servicio técnico?

Incluye 1 año de garantía en piezas con fabricación italiana ADLER. Disponemos de servicio técnico especializado para mantenimiento y reparaciones.

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