Plancha Gas Cromo Duro 60+40 cm con Fogón 6 kW ECOGAS 15,6 kW Maiser PKR64+40F

Plancha gas cromo duro 60+40 cm con fogón Maiser PKR64+40F

La Maiser PKR64+40F integra 100 cm de plancha cromo duro (60+40 cm, 3 válvulas ECOGAS, 9,6 kW) con un fogón de 6 kW en un total de 140 cm de equipo. Cuatro fuentes de calor gestionables: tres zonas de plancha termostáticas más fogón independiente. 15,6 kW para cocinas de producción alta que necesitan plancha y cocción simultáneas.

¿Qué problema te resuelve?

Cuando tienes un pase largo con 60 comensales, necesitas que plancha y cocción en cazuela ocurran al mismo tiempo, no en turnos. Con 100 cm de plancha cromo duro y un fogón a pleno rendimiento en paralelo, la brigada puede organizar la línea para que el plato principal salga completo sin esperas entre el elemento de plancha y la guarnición.

Características principales

• Plancha cromo duro 100 cm (60+40) — 10 mm (50 micras)
• 3 válvulas termostáticas ECOGAS independientes
• Fogón lateral 6 kW — quemador italiano
• Potencia plancha: 9,6 kW | Fogón: 6 kW | Total: 15,6 kW
• Posición fogón: derecha (bajo pedido: izquierda)
• Inyectores gas natural incluidos

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes de volumen medio-alto con carta de cocina a la plancha y guarniciones elaboradas, hoteles con servicio de almuerzo y cena, y cocinas donde la plancha y el fogón se usan de forma continua y simultánea durante el servicio.

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 1410 x 472 x 233 mm | Potencia total: 15,6 kW (plancha 9,6 + fogón 6) | Alimentación: Gas propano-butano (GN incluido) | Material: Cromo duro 10 mm (50 micras) | Quemadores plancha: 3 | Válvulas: 3 + 1 fogón

¿Las 3 válvulas permiten dividir los 100 cm de plancha en tres zonas iguales?

No exactamente. La distribución es 60 cm (2 válvulas) + 40 cm (1 válvula). Tienes tres zonas pero de distinto tamaño: dos subzonas de 30 cm en la parte de 60 y una zona de 40 cm independiente.

¿Puedo poner el fogón a la izquierda?

Sí, es una opción bajo pedido. Por defecto está a la derecha. Indícalo al hacer el pedido.

¿Con 15,6 kW necesito una instalación de gas especial?

Para potencias superiores a 10 kW se recomienda revisar la capacidad de la acometida de gas. Tu instalador autorizado puede verificar si la instalación existente es adecuada.

¿Dónde encuentro versiones más grandes con fogón?

Los modelos PKR66+40F (160 cm) y PKR84+40F (160 cm) ofrecen más superficie. Consulta en planchas industriales o pídenos asesoramiento.

Preguntas frecuentes

¿Qué medidas tiene la Plancha Gas Cromo Duro 60+40 cm con Fogón 6 kW ECOGAS 15,6?

Mide 1410 x 472 x 233 mm (ancho x fondo x alto). Con 40 cm de ancho útil. Mide tu hueco antes de la compra y deja al menos 10 cm de ventilación alrededor.

¿Cómo es la instalación de la Plancha Gas Cromo Duro 60+40 cm con Fogón 6 kW ECOGAS 15,6?

Equipo a gas: debe instalarlo un técnico autorizado y emitir boletín. Requisitos: acometida de gas dimensionada para 6 kW; sitio con salida de humos para una superficie 60+40 cm. Recomendamos validar antes el diámetro de tubería y la ubicación del contador para evitar sorpresas el día del montaje.

¿Qué garantía tiene la Plancha Gas Cromo Duro 60+40 cm con Fogón 6 kW ECOGAS 15,6?

Incluye 1 año de garantía en piezas. No cubre mano de obra ni desplazamiento del técnico, según las condiciones estándar del sector hostelería.