Cortadora de Fiambre Gran Inclinación 300mm con Transmisión por Correa ABC 300-GX

Cortadora de Fiambre Gran Inclinación 300mm ABC 300-GX

La cortadora de fiambre ABC 300-GX amplía la capacidad de corte con una cuchilla de 300mm manteniendo el diseño de gran inclinación característico de la serie GX. Con transmisión por correa y estructura en aluminio anodizado, es la elección habitual en carnicerías de barrio y restaurantes con producción media.

¿Qué problema te resuelve?

Necesitas cortar volúmenes mayores que un bar pero sin llegar a producción industrial. La 300-GX con su cuchilla de 300mm y carro de 25cm te permite trabajar piezas más grandes con comodidad. La regulación hasta 14mm da más margen para cortes gruesos que la versión de 275mm, sin que el equipo crezca en exceso sobre el mostrador.

Características principales

• Cuchilla de diámetro 300mm en acero
• Transmisión por correa: operación suave y silenciosa
• Estructura en aluminio anodizado resistente e higiénico
• Regulación de corte: 0-14mm
• Diseño de gran inclinación para mayor capacidad de corte en espacio reducido
• Longitud de carro: 25cm
• Base: 550x380mm
• Potencia: 0,242 kW

¿Para quién es este equipo?

Carnicerías de barrio, charcuterías con afluencia media-alta y restaurantes que sirven embutido en sala a diario. La 300-GX también encaja en obradores artesanales donde se prepara fiambre casero en tandas regulares. Si tu servicio es intenso en horas punta pero no continuo todo el día, esta máquina aguanta sin problema.

Especificaciones técnicas

Potencia: 0,242 kW — Diámetro cuchilla: 300mm — Regulación de corte: 0-14mm — Longitud de carro: 25cm — Medidas base: 550x380mm — Transmisión: por correa — Material: aluminio anodizado

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia la 300-GX de la 350-GX?

Ambas comparten potencia (0,242 kW) y regulación hasta 14mm. La diferencia está en el diámetro de cuchilla y en el carro: la 350-GX llega a 28cm de recorrido frente a los 25cm de la 300-GX. Para piezas grandes y talladas, la 350-GX gana espacio; para uso estándar, la 300-GX es suficiente.

¿Puedo cortar queso curado con la 300-GX?

Sí. La cuchilla de 300mm y la regulación hasta 14mm te permiten cortar queso curado y semicurado sin dificultad. Para quesos muy duros en grandes cantidades, valora el modelo 350-GX por su mayor carro.

¿Es difícil limpiar la cortadora después del servicio?

El aluminio anodizado de la estructura facilita la limpieza. Es importante limpiar la cuchilla y el carro tras cada uso para cumplir con la normativa APPCC. La desmontaje de las piezas principales no requiere herramientas.

¿Cuánto tarda en llegar a temperatura de trabajo?

Las cortadoras de fiambre por correa no necesitan calentamiento previo — están listas desde el primer arranque. Simplemente enciende, regula el grosor y corta.

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