Cutter Profesional Sammic K-82 8 Litros 2 Velocidades Alta Produccion

Cutter Profesional Sammic K-82 – La Maxima Capacidad de la Serie Active

El cutter Sammic K-82 es el modelo de mayor capacidad de la serie Active: caldero de 8 litros, producciones de hasta 4 kg por ciclo y motor asincrono con dos velocidades de trabajo (1500 y 3000 rpm). Con potencia de 900 a 1500 W segun la velocidad seleccionada, el K-82 esta pensado para colectividades, obradores de produccion alta y cocinas industriales que no pueden permitirse trabajar en multiples tandas pequenas.

Que problema te resuelve?

En cocinas de gran volumen, cada ciclo adicional en el cutter supone tiempo, energia y riesgo de inconsistencia entre partidas. Con 8 litros de caldero y 4 kg de capacidad por ciclo, el K-82 reduce a la mitad el numero de tandas necesarias para cubrir el servicio. Menos paradas, menos limpiezas intermedias, mas produccion en el mismo tiempo.

Caracteristicas principales

• Capacidad del caldero: 8 L – capacidad maxima de producto: 4 kg
• Motor asincrono: 900 W (1 velocidad) / 1500 W (2 velocidad)
• Dos velocidades: 1500 rpm y 3000 rpm
• Dimensiones caldero: Diametro 240 x 199 mm
• Dimensiones exteriores: 286 x 387 x 473 mm
• Peso neto: 22,6 kg
• Tapa transparente con orificio para anadir ingredientes en marcha
• Cuchillas microdentadas de serie; lisas y perforadas como opcional
• Microinterruptores de seguridad en caldero y tapa
• Caldero facilmente desmontable y apto para lavavajillas
• Materiales alimentarios de alta calidad
• Certificacion NSF Internacional
• 100% tested en fabrica

Para quien es este equipo?

Comedores de colectividades, catering de gran volumen, obradores de produccion media-alta y restaurantes con servicios de banquetes. Si tu produccion diaria de cremas, patees, rellenos o salsas supera los 3 kg por tanda, el K-82 es el equipo que necesitas de la serie Active.

Especificaciones tecnicas

Capacidad caldero: 8 L. Capacidad maxima producto: 4 kg. Potencia: 900-1500 W. Velocidades: 1500 / 3000 rpm. Dimensiones caldero: Diametro 240 x 199 mm. Dimensiones exteriores: 286 x 387 x 473 mm. Peso neto: 22,6 kg. Certificacion NSF.

Preguntas frecuentes

Cual es la diferencia principal entre el K-82 y el KE-8V?

Ambos tienen caldero de 8 L y capacidad de 4 kg, pero el KE-8V tiene velocidad variable (300-3000 rpm) que permite un control mucho mas preciso de la textura. El K-82 tiene dos velocidades fijas (1500 y 3000 rpm), es mas sencillo de operar y tiene un precio mas ajustado. Para producciones estandar sin recetas delicadas, el K-82 es una eleccion solida.

El motor de 1500 W es suficiente para 4 kg de producto?

Si, dentro de los parametros recomendados. El motor asincrono de la serie Active mantiene par estable incluso con producto denso. La clave es no superar la capacidad maxima indicada por Sammic para garantizar vida util del motor.

Cuanto espacio ocupa en la encimera?

Con una base de 286 x 387 mm y 473 mm de altura, es compacto para su capacidad. Pesa 22,6 kg, por lo que es un equipo de posicion fija en la encimera, no para mover a diario.

Con que frecuencia hay que limpiar las cuchillas?

El rotor y el caldero son aptos para lavavajillas y desmontables en pocos pasos. La limpieza completa entre producciones no lleva mas de unos minutos. Las cuchillas microdentadas de serie no requieren afilado frecuente en uso normal.

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