Amasadora Fija 32 kg Cuba 40 Litros Adler BAT 40 112 kg por Hora Motor 1,1 kW

Amasadora Fija BAT 40 – 32 kg Cuba 41 Litros 112 kg por Hora

La amasadora fija Adler BAT 40 es el modelo de mayor capacidad de la gama BAT fija. Con 32 kg de masa por ciclo, cuba de 41 litros (Ø 45 cm) y producción de 112 kg por hora, ofrece el máximo rendimiento de la línea fija a un precio significativamente inferior a las máquinas industriales de brazos. Motor de 1,1 kW a 230V monofásico disponible.

¿Qué problema te resuelve?

112 kg de masa por hora con una máquina monofásica, sin obra eléctrica, sin precio industrial. Para un obrador que trabaja pan y pizza y tiene que cumplir pedidos diarios de 100+ kg de masa, la BAT 40 es la solución más directa. Misma fiabilidad del acero inoxidable AISI, máxima capacidad de la gama, precio sin sorpresas.

Características principales

• Capacidad de masa: 32 kg | Volumen de cuba: 41 litros (Ø 45 cm)
• Producción: 112 kg/hora
• Rotación inversa de la cuba para mezcla uniforme
• Motorreductor en baño de aceite – transmisión suave y silenciosa
• Construcción en acero inoxidable AISI: cuba, espiral, columna y rejilla
• Cortapastas incluido | Temporizador incorporado | Ruedas de transporte
• Monofásico 230V – 1,1 kW | Trifásico 400V – 2,3 HP (disponible)
• Dimensiones: 480 x 820 x 850 mm

¿Para quién es este equipo?

Para obradores con alta demanda de masa, panaderías que sirven a hostelería o tienen tienda propia con cola, y pizzerías con dos o más turnos de servicio. La BAT 40 es la frontera entre el obrador artesanal y la producción semiprofesional.

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 480 x 820 x 850 mm | Cuba: 41 L (Ø 45 cm) | Capacidad masa: 32 kg | Producción: 112 kg/hora | Monofásico: 230V – 1,1 kW | Trifásico: 400V – 2,3 HP

Preguntas frecuentes

¿La BAT 40 y la BAT-UP 40 tienen la misma producción?

Sí. Ambas producen 112 kg/hora con la misma capacidad de cuba (41 L). La diferencia está en la cuba abatible de la BAT-UP, que facilita la descarga. Si tu obrador tiene espacio y operarios suficientes para manejar 32 kg fácilmente, la BAT 40 fija es más económica.

¿Es adecuada para masa de pan artesano con masa madre?

Sí, el espiral y la rotación inversa trabajan bien con masas de masa madre de hidratación media-alta. Para masas de muy alta hidratación (más del 80%), es recomendable ciclos más cortos y consultar con el equipo técnico.

¿Qué diferencia hay entre la BAT 30 y la BAT 40?

La BAT 40 tiene 8 kg más de capacidad (32 vs 24 kg) y produce 112 kg/hora frente a los 88 kg/hora de la BAT 30. Mismo motor (1,1 kW) y mismo tipo de instalación. Si produces más de 80 kg al día, la BAT 40 reduce el número de ciclos necesarios.

¿Cómo se limpia la cuba?

La cuba de acero inoxidable se desmonta para lavado a fondo. El espiral y el cortapastas también son desmontables y se limpian fácilmente con agua y detergente neutro. La columna central y la rejilla se limpian en su posición con un paño húmedo.

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