Amasadora Italiana 25 kg 2 Velocidades Trifásica ABC SK30 Cuba 32 Litros

Amasadora Espiral Italiana SK30 25 kg – 2 Velocidades Trifásica

La amasadora italiana SK30 trifásica 2 velocidades es la versión de mayor rendimiento de la gama SK30 de ABC. Motor a 380V con dos velocidades de trabajo para adaptar el amasado a distintos tipos de masa. Cuba de 32 litros (Ø 40 x 26 cm), fabricada en Italia con componentes inoxidables y potencia de 1,25 / 1,80 kW según velocidad.

¿Qué problema te resuelve?

Cuando en un mismo turno amasas pan de payés y bollería, necesitas poder cambiar la velocidad. Primera velocidad para masas densas, segunda para incorporar y airear. La SK30 2V te da ese control sin tener dos máquinas. Y al ser trifásica, aprovecha la instalación industrial que ya tienes.

Características principales

• Capacidad de masa: 25 kg | Volumen de cuba: 32 litros
• Potencia: 1,25 / 1,80 kW | 2 velocidades | Voltaje: 380V trifásico
• Cuba Ø 40 x 26 cm en acero inoxidable | Peso: 97,5 kg
• Espiral, divisor de masa y rejilla de protección en acero inoxidable
• Timer incorporado | Ruedas de transporte incluidas
• Funcionamiento silencioso | Fabricada en Italia

¿Para quién es este equipo?

Para panaderías y obradores con conexión trifásica que trabajan con múltiples recetas. La segunda velocidad es especialmente útil para masas de bollería o recetas que requieren airear la masa en la fase final del amasado.

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 44 x 68 x 78 cm | Cuba: Ø 40 x 26 cm | Volumen: 32 litros | Capacidad masa: 25 kg | Potencia: 1,25 / 1,80 kW | Voltaje: 380V trifásico | Peso: 97,5 kg | Origen: Italia

Preguntas frecuentes

¿En qué se nota la diferencia entre las dos velocidades en la práctica?

En la primera velocidad el espiral trabaja más despacio, ideal para masas duras o para el inicio del amasado. La segunda velocidad desarrolla más rápido el gluten en masas de pan y pizza. El resultado es una masa más elástica en menos tiempo.

¿Puedo usar la SK30 2V con monofásico?

No. Esta versión requiere conexión trifásica 380V. Para corriente monofásica está disponible la SK30 de 1 velocidad a 220V, igualmente en nuestra tienda.

¿Cuánto pesa instalada?

97,5 kg. Las ruedas permiten moverla con comodidad dentro del obrador. Para uso estable es recomendable añadir calzos antideslizantes bajo las ruedas.

¿La cuba es de fácil limpieza?

Sí. La cuba de acero inoxidable se desmonta para limpiar a fondo. El espiral y el divisor también son desmontables y se limpian con agua y detergente neutro.

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