Amasadora Industrial Brazos Inmersión 110 kg Adler TUFF 110 2T 400V

Amasadora Industrial por Brazos de Inmersión TUFF 110 2T – 110 kg

La amasadora industrial Adler TUFF 110 2T es la solución para producciones de alto volumen que exigen calidad artesanal. Con capacidad para 110 kg de masa por ciclo y una cuba de 157 litros, este equipo trabaja con el sistema de brazos de inmersión que garantiza un amasado uniforme, oxigenado y sin sobrecalentamiento, incluso en ciclos continuos de producción industrial.

¿Qué problema te resuelve?

Cuando el volumen de producción supera lo que puede dar un espiral, la TUFF 110 es la respuesta. 110 kg por ciclo significa más pan por jornada, menos tiempo de espera entre hornadas y capacidad para servir pedidos grandes sin cuellos de botella. Los brazos de inmersión preservan la temperatura de la masa, lo que se traduce en fermentaciones más predecibles.

Características principales

• Sistema: brazos de inmersión – amasado sin sobrecalentamiento
• Capacidad de masa: 110 kg | Volumen de cuba: 157 litros
• Cuba fija de acero inoxidable de gran espesor | Ø 680 mm | Prof. 430 mm
• 2 velocidades: 40 / 60 rpm | Engranajes en baño de aceite sobre rodamientos
• Potencia: 2 / 3,2 kW | Voltaje: 400V – 3N trifásico
• Protección en AR transparente y acero
• Brazo retráctil en altura | Montada sobre ruedas | Peso: 490 kg

¿Para quién es este equipo?

Para fábricas de pan artesano, grandes obradores de distribución, cadenas de hostelería con cocina central y cualquier negocio que produce más de 300 kg de masa al día y no puede permitirse parar. La TUFF 110 es una inversión para décadas.

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 790 x 1.070 x 1.670 mm | Peso neto: 490 kg | Capacidad masa: 110 kg | Volumen cuba: 157 L | Ø cuba: 680 mm | Prof. cuba: 430 mm | Velocidades: 40/60 rpm | Voltaje: 400V – 3N | Potencia: 2 / 3,2 kW

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre la TUFF 55 y la TUFF 110?

La TUFF 110 duplica la capacidad (110 kg vs 57 kg) y aumenta la potencia hasta 3,2 kW. También tiene una cuba más grande (157 L vs 81 L) y un bastidor más robusto (490 kg vs 299 kg). Para producciones de más de 250 kg al día, la TUFF 110 es la elección natural.

¿Se puede instalar en un obrador normal?

Requiere espacio suficiente: base de 790 x 1.070 mm y altura de 1.670 mm. Pesa 490 kg, por lo que es necesario que el suelo soporte esta carga. Es imprescindible contar con acceso trifásico 400V correctamente dimensionado.

¿Qué masas trabaja mejor?

Está especialmente indicada para masas de pan artesano, masa madre y masas de alta hidratación donde preservar la temperatura y oxigenación es clave. También trabaja masas de pizza o bollería pesada sin problema.

¿Incluye garantía?

Sí. Consulta con nuestro equipo las condiciones de garantía y el servicio técnico disponible para la línea TUFF de Adler.

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