Abatidor Italiano ATTILA-3

Abatidor ATTILA-3: Enfriamiento Rápido y Seguro para Tu Cocina

¿Necesitas preservar la calidad de tus platos mientras cumples la normativa HACCP? El abatidor italiano ATTILA-3 es la solución profesional que tu cocina necesita. Este equipo realiza un enfriamiento rápido y uniforme que conserva sabores, nutrientes y texuras, evitando la proliferación bacteriana y prolongando la vida útil de los alimentos.

Características Principales del ATTILA-3

• Capacidad: 3 bandejas GN1/1 o 60×40 cm
• Volumen interior: 70 litros
• Potencia: 1150W
• Carga máxima ciclo refrigeración (+3°C): 15 kg
• Carga máxima ciclo congelación (-18°C): 9 kg
• Dimensiones exteriores: 750 × 740 × 750 mm
• Dimensiones interiores: 610 × 410 × 280 mm
• Distancia entre guías: 70 mm
• Peso: 82 kg
• Fabricado en Italia
• Cumple normativa HACCP
• Garantía: 1 año en piezas

¿Para Quién es Ideal el ATTILA-3?

Perfecto para restaurantes medianos, catering, hoteles boutique y cocinas centrales que buscan optimizar la conservación de alimentos. Su capacidad de 3 bandejas lo convierte en la opción ideal para establecimientos que manejan volúmenes moderados pero requieren máxima calidad y cumplimiento normativo.

Especificaciones Técnicas Detalladas

El abatidor ATTILA-3 combina tecnología italiana de vanguardia con un diseño robusto. Su sistema de enfriamiento permite reducir rápidamente la temperatura de los alimentos, minimizando riesgos de deshidratación y formación de escarcha. Las guías interiores con separación de 70mm facilitan el manejo de bandejas estándar GN1/1.

Preguntas Frecuentes

¿Cuánta comida puedo procesar por ciclo con el ATTILA-3?

El ATTILA-3 procesa hasta 15kg de alimentos por ciclo en modo refrigeración (+3°C) y hasta 9kg en modo congelación (-18°C), utilizando sus 3 bandejas GN1/1.

¿Qué espacio necesito para instalar este abatidor?

Requiere un espacio de 750×740×750mm y superficie que soporte 82kg. Es fundamental considerar espacios adicionales para ventilación adecuada del equipo.

¿Cuánto consume de electricidad el ATTILA-3?

Con 1150W de potencia, al funcionar por ciclos su consumo real depende del número de abatimientos diarios. Es más eficiente que mantener equipos de refrigeración convencional funcionando continuamente.

¿Qué mantenimiento requiere este abatidor italiano?

Necesita limpieza diaria del interior y filtros, revisión periódica del sistema refrigerante y mantenimiento profesional anual para garantizar su óptimo rendimiento.

¿Cumple con las normativas alimentarias?

Sí, el ATTILA-3 cumple completamente con la normativa HACCP, siendo fundamental para el control de puntos críticos en la cadena alimentaria profesional.

Descubre más equipos en nuestra sección de abatidores de temperatura.