Cortadora de Fiambre Automática Sammic GAE-300 con Contador de Lonchas 300mm

Cortadora de Fiambre Automática Sammic GAE-300 — Producción en Continuo sin Operario Fijo

La Sammic GAE-300 es la cortadora de fiambre automática con contador de lonchas para quien necesita producción en continuo sin tener a una persona fija en la máquina. Con dos motores independientes — uno para la cuchilla y otro para el carro — el corte se automatiza completamente. Carga la pieza, configura el número de lonchas y el grosor, y la máquina trabaja sola mientras tu equipo atiende otras tareas.

¿Qué problema te resuelve?

En un obrador o cocina central donde se preparan bandejas de fiambre en cantidad, tener a un operario cortando manualmente es un coste de tiempo enorme. La GAE-300 libera a esa persona para otras tareas mientras la cortadora trabaja en ciclo automático. El contador de lonchas garantiza que cada bandeja lleva exactamente lo que tiene que llevar, sin contar a mano.

Características principales

• Dos motores independientes para cuchilla y carro — corte 100% automático
• Contador de lonchas — control exacto de la producción
• Regulación de amplitud de movimiento del carro — se adapta al tamaño de cada pieza
• Potencia 400W — la mayor de toda la gama Sammic estándar
• Cuchilla Ø300mm con transmisión por engranaje — robustez para ciclos continuos
• Capacidad de corte 190x250mm — fiambres y embutidos de tamaño estándar profesional
• Espesor 0-14mm con regulación decimal — precisión en cada loncha
• Extractor de cuchilla y anillo protector — seguridad en máquinas de uso intensivo

¿Para quién es este equipo?

La GAE-300 es para obradores de alimentación, cocinas centrales, cadenas de restauración fast-food con preparación propia y empresas de catering donde el fiambre cortado en bandeja es un producto de alta rotación. Si preparas decenas o cientos de bandejas al día, la automatización del corte supone un salto real en productividad. Amplía tu cocina con más equipos de preparación de alimentos.

Ficha técnica

• Modelo: GAE-300
• Transmisión: Engranaje
• Tipo: Automática con contador de lonchas
• Cuchilla: Ø300mm
• Capacidad de corte: 190x250mm
• Espesor de corte: 0-14mm
• Recorrido del carro: 310mm
• Potencia: 400W (2 motores independientes)
• Material: Aleación aluminio anodizado higiénico anticorrosivo
• Dimensiones: 690x540x600mm
• Peso: 50 kg

Preguntas frecuentes

¿El contador de lonchas es programable o solo cuenta?

El contador te permite controlar el número exacto de lonchas por ciclo. Para detalles sobre programación y modos de operación específicos del contador, consúltanos o solicita la documentación técnica del fabricante que te facilitamos con el presupuesto.

¿Qué pasa si la pieza es más corta que el recorrido máximo del carro?

La regulación de amplitud de movimiento del carro permite ajustar el recorrido al tamaño real de la pieza. No es necesario que la pieza ocupe todo el recorrido disponible — la máquina trabaja sobre el tramo configurado.

¿Necesita tensión trifásica o funciona con monofásica?

Consúltanos las especificaciones eléctricas exactas para la GAE-300. Con 400W y dos motores, la alimentación eléctrica requerida es un dato importante antes de la instalación. Te lo confirmamos al pedir presupuesto.

¿Cuánto personal necesita para operar?

En ciclo automático, un solo operario puede supervisar la máquina mientras realiza otras tareas. La carga de piezas y la recogida de lonchas requieren intervención manual, pero el ciclo de corte en sí no necesita operario presente de forma continua.

¿El peso de 50kg supone un problema de instalación?

La GAE-300 es una máquina fija de producción. No está diseñada para moverse frecuentemente. Necesita una superficie robusta de trabajo — una mesa de acero inoxidable profesional es lo recomendable — y una posición estable definitiva en el obrador.

Pide presupuesto sin compromiso — te asesoramos sobre instalación y alimentación eléctrica.