Laminadora Italiana Simple 45cm

Laminadora de Pizza Italiana ABC SPR50 — Masa Perfecta en Segundos

La laminadora de pizza italiana ABC SPR50 lleva la precisión del rodillo mecánico a pizzerías y obradores que producen masa de pizza en volumen. Con rodillos de 45 cm, acepta masas desde 210 hasta 700 g y da pizzas de 26 a 45 cm de diámetro en una sola pasada, con grosor uniforme que es imposible conseguir de forma constante a mano.

¿Qué problema te resuelve?

Estirar masa a mano es lento, inconsistente y agotador cuando el volumen sube. Dos personas haciendo pizzas a mano raramente sacan bases con el mismo grosor, lo que genera tiempos de cocción variables y un resultado diferente en cada pizza. La SPR50 estandariza el proceso: la misma masa, el mismo grosor, el mismo tiempo en el horno, servicio tras servicio.

Características principales

• Rodillos de 45 cm — lamina pizzas de hasta 45 cm de diámetro en una sola pasada
• Rango de masa 210-700 g — cubre desde pizza individual hasta pizza familiar
• Diámetro de pizza 26-45 cm — compatible con los formatos estándar de pizzería
• 0,37 kW a 230V — consumo mínimo, conexión estándar sin instalación especial
• Diseño y fabricación italiana — estándar de calidad reconocido en el sector de la pizza
• 25 kg de peso — estable sobre la mesa de trabajo sin anclaje
• Dimensiones compactas: 44x35x35 cm — no ocupa la zona de preparación

¿Para quién es este equipo?

La SPR50 es la laminadora estándar para pizzerías de tamaño pequeño-mediano, restaurantes con pizza en carta que necesitan consistencia en la base y obradores de pastelería que también laminan hojaldre o masa quebrada. Si tu negocio produce más de 20-30 pizzas por servicio, la laminadora amortiza el coste en pocas semanas respecto al tiempo de operario en estirado manual. Consulta más equipos de preparación en preparación de alimentos.

Especificaciones técnicas

• Ancho de rodillos: 45 cm
• Diámetro de pizza: 26 a 45 cm
• Peso de masa: 210 a 700 g
• Potencia: 0,37 kW
• Alimentación: 230 V
• Dimensiones: 44 x 35 x 35 cm
• Peso: 25 kg
• Fabricación: italiana
• Marca: ABC

Preguntas frecuentes

¿Funciona también para hojaldre y otras masas?

Sí. Los rodillos de 45 cm laminan cualquier masa suficientemente elástica: hojaldre, masa de empanada, focaccia o masa de pan plano. La regulación del grosor permite adaptarse al tipo de elaboración. Para masas muy pegajosas puede ser necesario enharinar ligeramente los rodillos.

¿Cuánto tarda en laminar una pizza de 30 cm?

Una pasada de rodillo tarda entre 5 y 10 segundos. Con la SPR50, el tiempo total por pizza (incluir masa al rodillo, pasar, retirar y colocar en bandeja) es de 15-20 segundos, frente a 2-3 minutos a mano. El ahorro es significativo a partir de 15-20 unidades por servicio.

¿Necesita mantenimiento específico después de cada servicio?

Limpieza de los rodillos con trapo húmedo para eliminar restos de harina y masa. No uses agua directamente sobre el motor. Una revisión mensual de la tensión de los rodillos mantiene el equipo en óptimas condiciones. Lubricación de las partes móviles según indica el manual del fabricante.

¿Con 0,37 kW es suficiente para masa de pizza dura?

Para masas de hidratación estándar de pizzería (55-65%), el motor de 0,37 kW es suficiente. Para masas de alta hidratación o muy trabajadas, donde la resistencia es mayor, el operario puede necesitar más pasadas. Consulta si tienes una masa muy específica antes de confirmar el pedido.

¿Quieres saber si la SPR50 se adapta a tu tipo de masa o tu volumen de producción? Consúltanos sin compromiso.