Plancha Gas Cromo Duro 80+80 cm 160 cm ECOGAS 17,8 kW Maiser PKR88KR

Plancha gas cromo duro 80+80 cm Maiser PKR88KR

La Maiser PKR88KR es la plancha de mayor superficie de la gama cromo duro: 160 cm divididos en dos zonas simétricas de 80 cm. Con 17,8 kW y 6 quemadores de fabricación italiana, está diseñada para cocinas donde la plancha es el corazón de la producción durante horas seguidas. Sistema ECOGAS con 4 válvulas termostáticas para control eficiente de cada zona.

¿Qué problema te resuelve?

En servicios de 100 o más comensales la plancha no puede perder temperatura ni un minuto. Con 160 cm de cromo duro y 17,8 kW, tienes la reserva de potencia necesaria para que la recuperación de temperatura sea inmediata. Dos zonas de 80 cm permiten que dos cocineros trabajen en paralelo con total autonomía.

Características principales

• 160 cm superficie cromo duro 10 mm (50 micras) — dos zonas de 80 cm
• 4 válvulas termostáticas ECOGAS
• Potencia: 17,8 kW — 6 quemadores italianos
• Grasera continua inoxidable extraíble
• Inyectores gas natural incluidos

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes de alta capacidad, hoteles con restaurante propio, catering de grandes eventos, comedores industriales y cualquier operación de cocina profesional que necesite la máxima superficie de cocción en plancha.

Especificaciones técnicas

Dimensiones: 1610 x 472 x 229 mm | Potencia: 17,8 kW | Alimentación: Gas propano-butano (GN incluido) | Material: Cromo duro 10 mm (50 micras) | Quemadores: 6 | Grifos: 4 termostáticos

¿Cuántos kW tiene cada mitad?

Cada zona de 80 cm tiene 8,9 kW con 3 quemadores y 2 válvulas termostáticas. Total 17,8 kW con control independiente por zona.

¿Cómo se gestiona la limpieza de una plancha tan grande?

El cromo duro es el material más fácil de limpiar en plancha profesional. Con espátula en caliente retiras los restos en segundos. Una plancha de 160 cm de cromo duro se limpia más rápido que una de 80 cm de acero laminado. La grasera continua se extrae de una pieza y va al lavavajillas.

¿Necesito dos cocineros para operar esta plancha?

No es obligatorio, pero el diseño con dos zonas independientes está pensado para aprovechar la superficie con dos puestos de trabajo. Uno puede operar la plancha completa en servicios de menos carga usando solo una zona.

¿Tiene versión con fogón?

En 160 cm no hay versión estándar con fogón adicional. Consúltanos si necesitas una configuración personalizada.

¿Puedo ver más opciones de planchas de gran formato?

En nuestra sección de planchas industriales tienes toda la gama, desde 40 hasta 160 cm.

Preguntas frecuentes

¿Qué medidas tiene la Plancha Gas Cromo Duro 80+80 cm 160 cm ECOGAS 17,8 kW?

Mide 1610 x 472 x 229 mm (ancho x fondo x alto). Con 80 cm de ancho útil. Mide tu hueco antes de la compra y deja al menos 10 cm de ventilación alrededor.

¿Rinde bien para servicio continuado?

Con 17.8 kW recupera temperatura rápido tras cada pieza, lo que evita que la placa se quede fría en plena cola y aguanta sin caer en los picos del mediodía o la cena.

¿Cómo es la instalación de la Plancha Gas Cromo Duro 80+80 cm 160 cm ECOGAS 17,8 kW?

Equipo a gas: debe instalarlo un técnico autorizado y emitir boletín. Requisitos: acometida de gas dimensionada para 17.8 kW; sitio con salida de humos para una superficie 80+80 cm. Recomendamos validar antes el diámetro de tubería y la ubicación del contador para evitar sorpresas el día del montaje.

¿Qué garantía tiene la Plancha Gas Cromo Duro 80+80 cm 160 cm ECOGAS 17,8 kW?

Incluye 1 año de garantía en piezas. No cubre mano de obra ni desplazamiento del técnico, según las condiciones estándar del sector hostelería.