Refrigerar la zona de picado permite trabajar carne sin interrumpir la cadena de frío mientras se sostiene una producción exigente.
Beneficios para tu negocio
- Los 500 kg/h aportan capacidad para procesos de tipo industrial.
- El cabezal refrigerado ayuda a mantener la temperatura del producto durante el picado.
- La potencia de 2,2 kW define la necesidad eléctrica de la máquina.
Especificaciones y medidas
Picadora de Carne Refrigerada Boca 32” 2,2 kW 500Kg/h
Características
- Máquina robusta de diseño innovador de gran capacidad para una producción exigente de tipo industrial.
- Versión REFRIGERADA que permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena de frío bloqueando el desarrollo de flora bacte-riana confiriendo a la carne mejor gusto, color y manteniendo sus características nutritivas inalteradas. (Gas R-290).
- Componentes de alta calidad, se adapta a la perfección al uso profesional en hostelería o carnicerías.
- El diseño interior del grupo boca es de última generación aumentando el rendimiento del picado gracias al cuidadoso diseño del sinfín y a su mayor diámetro que permite una salida uniforme y continua de la carne por la boca.
- Conjunto de boca y grupo de corte fabricado en acero inoxidable y fácilmente desmontable.
- Transmisión por engranajes de acero inoxidable bañado en aceite de gran fiabilidad y robustez.
- Motor potente con gran capacidad de sobrecarga apto para picar todo tipo de carne.
- Cuerpo y bandeja son considerablemente más robustas que las de los modelos similares de otras marcas.
- Pies robustos para una estabilidad segura.
- Panel de mando a 24V con telerruptor que evita el encendido accidental del aparato después de una eventual interrupción del suministro de tensión de la red.
- Producido según las pautas más exigentes de higiene y seguridad.
- Cumple con las regulaciones CE.
- El material cumple con los estándares alimentarios europeos y españoles.
Datos técnicos
- Refrigeración: SI
- Diámetro boca ("): 32
- Producción (kg/h): 500
- Tensión (v): 230
- Potencia: 2,2 kW
- Peso (kg): 70
- Dimensiones(AxFxH) mm: 830x375x640
Envío de EMPMM3209S: Portes incluidos.
Garantía de EMPMM3209S: Garantía aplicable: piezas durante 1 año, sin cubrir mano de obra ni desplazamientos. Ficha EMPMM3209S.
Preguntas frecuentes
Referencia EMPMM3209S.
¿Qué producción horaria declara la EMPMM3209S?
500 kg/h.
¿Está refrigerado el cabezal de picado?
SI.
¿Qué potencia tiene el motor?
2,2 kW.
Cuéntanos kilos por jornada y formato final; revisamos si esta capacidad encaja en tu proceso.
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