Mesa de Trabajo Mural Inox 1200×700 mm con Peto Gasfrit GF220

Mesa de Trabajo Mural Inox 1200×700 mm con Peto Gasfrit GF220 — Más Fondo para las Elaboraciones que lo Necesitan

No todas las cocinas trabajan con el mismo tipo de producto. Cuando las elaboraciones son voluminosas —bandejas grandes, cubetas GN 1/1 llenas, fuentes de pastelería— el fondo estándar de 600 mm se queda corto y la encimera se convierte en un equilibrio constante. La mesa mural de acero inoxidable de 1200×700 mm con peto Gasfrit GF220 añade 10 centímetros extra de profundidad que marcan la diferencia en el trabajo diario.

¿Qué problema te resuelve?

Con 600 mm de fondo, una cubeta GN 1/1 ocupa prácticamente toda la profundidad disponible. No hay margen para apoyar utensilios, tener un bol de mezcla o simplemente trabajar con soltura. Los 700 mm del GF220 dan ese margen: la cubeta en el fondo, el espacio de manipulación por delante. Menos accidentes, menos cosas que caen al suelo, menos interrupciones en el servicio.

Características principales

• Acero inoxidable AISI-304 — material de referencia en cocinas profesionales con control sanitario
• Fondo de 700 mm — 10 cm extra respecto al estándar, margen real de trabajo con cubetas y bandejas grandes
• 1200 mm de largo — frente de preparación suficiente para dos zonas de trabajo diferenciadas
• Peto sanitario trasero de 100 mm — barrera continua en toda la longitud mural
• Patas de tubo cuadrado 40×40 mm con reguladores de altura (850-900 mm)
• Travesaño reforzado de 80 mm — la mayor profundidad no compromete la estabilidad
• Encimera reforzada con omega de acero galvanizado y tablón de polipropileno
• Estante inferior a 150 mm del suelo
• Estructura desmontable con tornillería incluida

¿Para quién es esta mesa?

Perfecta para obradores de panadería y pastelería que trabajan con bandejas de horno de gran formato, cocinas de colectividad que manejan cubetas GN de gran capacidad, zonas de emplatado en restaurantes de volumen alto donde hay que tener varios platos en curso simultáneamente, y cualquier cocina donde la profundidad de la encimera sea un factor crítico de producción.

Ficha técnica

• Modelo: Gasfrit GF220
• Tipo: Mesa de trabajo mural con peto sanitario
• Medidas: 1200 x 700 x 850 mm (largo x ancho x alto)
• Material: Acero inoxidable AISI-304
• Peto sanitario trasero: 100 mm en acero inoxidable
• Patas: Tubo cuadrado 40×40 mm con reguladores de altura (850-900 mm)
• Travesaño: 80 mm de refuerzo
• Encimera: Omega acero galvanizado + tablón polipropileno
• Estante inferior: a 150 mm del suelo
• Montaje: Estructura desmontable, tornillería incluida
• Marca: Gasfrit

Preguntas frecuentes

¿Los 700 mm de fondo requieren más espacio libre delante de la mesa?

Sí. Al ser 10 cm más profunda, necesitas 10 cm más de pasillo libre delante para mantener la misma ergonomía. En cocinas con pasillos ajustados, ten esto en cuenta antes de elegir este formato frente al de 600 mm.

¿El fondo de 700 mm es compatible con el sistema de estante inferior estándar?

Sí. El estante inferior está dimensionado para el fondo de 700 mm y sigue situándose a 150 mm del suelo, cubriendo toda la profundidad de la mesa.

¿El peto de 100 mm es suficiente para una cocina con muchos salpicados?

El peto sanitario de 100 mm cumple la función de sellado y protección de salpicaduras del trabajo en encimera. Para zonas con agua o líquidos en volumen, como zona de lavado, recomendamos combinar este mobiliario con un salpicadero fijo de pared adicional.

¿Se puede encadenar con mesas de 600 mm de fondo si tengo una línea mixta?

Técnicamente sí, pero el escalón de 100 mm entre encimeras quedará visible y puede acumular suciedad en la unión. Para líneas homogéneas, recomendamos mantener el mismo fondo en todas las unidades.

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