Platos calientes en el tiempo de una cafetería o un restaurante con prisa
En una cafetería, un bar, un restaurante o un hotel, el horno se convierte en cuello de botella justo cuando más pedidos entran. Merrychef pensó el eikon e4 para una cocina con producción elevada: cocina, tuesta, asa y recalienta en un solo horno, necesita poco espacio en el mostrador y no requiere campana extractora.
Qué ganas con el Merrychef eikon e4
- Tecnología tri-plex (microondas + convección + impingement): combina las tres formas de calor en un solo horno para servir comida caliente y crujiente, según Merrychef.
- Hasta un 75 % más rápido que otros métodos convencionales: es el dato que da Merrychef para el e4, y se traduce en menos espera por cada pedido.
- Sin campana extractora: el convertidor catalítico integrado absorbe la grasa, así que puedes ponerlo donde no hay salida de humos.
- Control easyTouch con menús preprogramados: la pantalla trabaja con imágenes y las recetas se lanzan con un solo clic, sin programar cada vez.
- Filtro de grasa interno y filtro de aire frontal de fácil acceso: el filtro interno reduce la acumulación de grasa y Merrychef lo diseña para que sea fácil de limpiar.
Especificaciones técnicas
| Modelo | Merrychef eikon e4 · artículo e4CSV305GCU1GMEU |
| Tecnología | Tri-plex: microondas, convección e impingement |
| Energía máxima | 7000 W |
| Conexión eléctrica | 400 V / 50 Hz · trifásica · 32 A · enchufe trifásico |
| Medidas exteriores (ancho × fondo × alto) | 584 x 643 x 591 mm según la tabla técnica de la tarifa (fondo sin asas; el texto de la misma tarifa habla de un horno de 610 mm de ancho) |
| Cavidad (ancho × fondo) | 375 x 312 mm |
| Control | easyTouch 1.0 con iconos |
| Extracción | No necesita campana (convertidor catalítico integrado) |
| Ruido | Menos de 50 dB(A) en modo de espera |
| Acabado | Acero inoxidable |
Preguntas frecuentes
¿Necesita campana extractora?
No. Según Merrychef, el convertidor catalítico integrado absorbe la grasa y el horno funciona sin ventilación, así que no requiere campana extractora. Por eso se puede poner en barras y cocinas sin salida de humos.
¿Qué instalación eléctrica necesita?
Esta versión del eikon e4 va a 400 V / 50 Hz, trifásica, con 32 A y enchufe trifásico, según la tarifa oficial de Merrychef. Si tu local solo tiene monofásica, pregúntanos antes: el fabricante ofrece otros voltajes bajo pedido.
¿Qué tamaño de producto cabe dentro?
La cavidad mide 375 x 312 mm de ancho y fondo. Si trabajas con piezas más profundas, el eikon e4s de la misma gama tiene una cavidad de 375 x 370 mm; pregúntanos y lo comparamos con tu carta.
¿Qué garantía tiene?
Tiene 1 año de garantía del fabricante en piezas por defectos de fabricación. No incluye la mano de obra ni el desplazamiento del técnico.
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