Horno Túnel Pizza Eléctrico ADLER C80 120 Pizzas/h HTUNEL-C80

Horno Túnel Pizza Industrial Eléctrico ADLER C80 — Máxima Producción en Continuo

El horno túnel pizza industrial eléctrico ADLER C80 es el techo de la gama HTUNEL: 120 pizzas/h en formato estándar Ø32 cm, hasta 86 pizzas/h en familiar Ø40 cm y 57 pizzas/h en king size Ø45 cm. Con una cinta de 800 mm de anchura, 24,4 kW trifásicos y cámara de 800 x 1100 mm, este equipo italiano cubre la demanda de las operaciones de hostelería a escala industrial: cadenas de restauración, servicios de catering para bodas y banquetes, y cocinas centrales que suministran a varios puntos de venta.

¿Qué problema te resuelve?

En una cadena de restauración, en el catering de una boda de 500 personas o en una cocina central que abastece a 10 locales, el horno es el centro de la operación. Un equipo que no da el rendimiento prometido en la hora más exigente no es un horno industrial: es un problema. El ADLER C80 está construido para producir de forma continua sin degradar la temperatura, sin paradas no programadas y con una superficie de cinta de 800 mm que permite colocar hasta tres pizzas medianas en paralelo. Cuando el volumen es la variable crítica del negocio, este es el equipo.

Características principales

• 120 pizzas/h Ø32 cm / 86 pizzas/h Ø40 cm / 57 pizzas/h Ø45 cm — máxima producción de la gama
• Cinta transportadora 800 mm de anchura — formatos familiares y king size sin restricciones
• Cámara 800 x 1100 x 100 mm ventilada — mayor superficie de cocción de la serie
• 24,4 kW trifásicos — potencia para mantener 350°C en producción ininterrumpida
• Pantalla táctil — control preciso, replicable en diferentes turnos y operarios
• Mesa soporte incluida — equipo completo para instalar y arrancar
• Fabricado en Italia — estándares industriales europeos, fiabilidad a largo plazo

¿Para quién es este equipo?

El ADLER C80 eléctrico es para cadenas de restauración con producción centralizada, servicios de catering de grandes eventos (bodas, congresos, festivales), y dark kitchens o cocinas satélite con demanda de más de 80 pizzas/hora de forma habitual. Si el volumen actual no llega a esa cifra, el ADLER C65 eléctrico es el escalón inmediatamente inferior y puede ser más adecuado. Descubre toda la gama de cocción en Gama Calor de MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones exteriores: 2370 x 1580 x 615 mm (+535 mm con patas)
• Cámara interior: 800 x 1100 x 100 mm
• Temperatura: 0-350°C (regulable)
• Potencia total: 24,4 kW (trifásico)
• Cinta: acero inoxidable, 800 mm de anchura
• Capacidad: 120 pizzas/h Ø32 cm / 86 pizzas/h Ø40 cm / 57 pizzas/h Ø45 cm
• Material: acero inoxidable
• Peso: 411 kg
• Mesa soporte: incluida
• Base con ruedas: opcional (BASE-RUEDAS-HTUNEL)
• Origen: Italia

Preguntas frecuentes

¿Qué exige la instalación eléctrica industrial de 24,4 kW?

A 24,4 kW trifásicos estás en el umbral de las instalaciones eléctricas de alta demanda. Necesitas acometida trifásica, cuadro eléctrico con protecciones industriales (diferencial de clase A, magnetotérmico de curva C o D según la carga), cables de sección calculada por un electricista industrial y en muchos casos coordinación previa con la distribuidora eléctrica. La puesta en marcha debe certificarla un electricista autorizado.

¿El C80 puede trabajar en turnos continuos de 8 o más horas?

Sí. Los hornos túnel ADLER están concebidos para producción industrial continua. No obstante, recomendamos establecer un protocolo de limpieza y revisión diaria de la cinta y la cámara para garantizar la vida útil del equipo y cumplir con los requisitos de higiene alimentaria en producción a gran escala.

¿Puedo instalar dos unidades C80 en paralelo para aumentar aún más la producción?

Sí, es una configuración habitual en cocinas centrales industriales. Requiere planificar la instalación eléctrica para dos equipos de 24,4 kW cada uno, así como el espacio necesario y el flujo de trabajo entre ambas cintas. Consúltanos para asesorarte sobre la distribución óptima.

¿Cómo gestiono el mantenimiento de un equipo de este tamaño?

En producción industrial, la limpieza diaria de la cinta y la revisión semanal de resistencias y ventiladores son el mínimo recomendable. Para equipos que trabajan a plena carga de forma habitual, aconsejamos contratar una revisión técnica semestral. Consúltanos para valorar un contrato de mantenimiento preventivo.

¿Cuál es la garantía de este horno?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico. Para operaciones industriales con producción crítica, recomendamos complementarlo con un contrato de servicio técnico. Consúltanos.

¿Necesitas un análisis de viabilidad antes de la inversión? Pide presupuesto y te asesoramos. Añade movilidad al equipo con la base con ruedas ADLER.