Horno Panadería 16 Bandejas Eléctrico Digital FM STB616

Horno Panadería 16 Bandejas Eléctrico Digital FM STB616

El horno de panadería eléctrico digital FM STB616 V7 combina la capacidad de 16 bandejas con el panel de control digital V7 de FM. Programas memorizados, control de temperatura al grado exacto y repetibilidad total en cada hornada. Cuando tu producción exige precisión además de volumen, este es el equipo.

¿Qué problema te resuelve?

Cada receta tiene su punto exacto de temperatura y tiempo. Con mandos manuales dependes de la experiencia del panadero — si cambia de turno, cambia el resultado. El panel digital V7 memoriza hasta 99 programas: tu mejor hornada queda grabada y cualquier operario la replica sin variaciones. Consistencia = menos merma = más margen.

Características principales

• 16 bandejas — capacidad para obradores de gran volumen
• Panel digital V7 — hasta 99 programas de horneado memorizables
• Control de temperatura al grado exacto
• Alimentación eléctrica — instalación más sencilla que gas
• Inyección de vapor programable por fases
• Sonda de temperatura interior (opcional)
• Aislamiento térmico de alta eficiencia
• Construcción íntegra en acero inoxidable FM

¿Para quién es este horno?

Obradores con múltiples recetas que necesitan repetir resultados exactos turno tras turno. Franquicias de panadería donde la estandarización es clave. Negocios que están creciendo y contratan personal nuevo que necesita guía digital. Explora más opciones en hornos de panadería y pastelería.

Especificaciones técnicas

Marca: FM | Modelo: STB616 V7 T | Capacidad: 16 bandejas | Control: Digital V7 (99 programas) | Alimentación: Eléctrica | Vapor: Sí, programable | Material: Acero inoxidable | Precio: 15.370 €

Preguntas frecuentes

¿Cuánta diferencia hay con la versión a gas?

La versión a gas (19.800 €) calienta más rápido y puede tener menor coste energético según tu tarifa. La eléctrica es más fácil de instalar y no necesita salida de gas. Si ya tienes instalación de gas en el obrador, merece la pena valorar la versión gas. Si no, la eléctrica te ahorra 4.430 € y la obra.

¿El panel V7 es complicado de usar?

No. FM lo diseñó para panaderos, no para ingenieros. Programar una receta lleva menos de un minuto: temperatura, tiempo, vapor y listo. Una vez guardada, es pulsar un botón y el horno hace el resto.

¿Se puede actualizar el software del panel?

Sí, el servicio técnico de FM puede actualizar el firmware del V7. Consúltanos si necesitas alguna función específica o si tu panel necesita actualización.

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