Cocina a Gas 2 Fuegos + Plancha 80cm Acero Laminado Maiser

Cocina a Gas 2 Fuegos + Plancha 80cm Acero Laminado Maiser

La Cocina a Gas 2 Fuegos + Plancha 80cm Acero Laminado Maiser integra 2 fogones a gas (12 kW) y una plancha de acero laminado 6 mm de 80×40 cm en un módulo compacto de 1610 x 452 x 233 mm. Con 20,9 kW de potencia total, cubre las dos necesidades principales de cualquier partida: cocción en fogón y plancha para sellados, tortillas y carnes. Fabricación española Maiser. Gas propano-butano e inyectores gas natural incluidos.

¿Qué problema te resuelve?

Tener fogones y plancha en el mismo módulo te ahorra espacio y flujo. Cocinas en fogón mientras sellas en plancha, sin cruzarte con el compañero ni perder tiempo. El acero laminado 6 mm es el clásico de la cocina profesional: fácil de mantener, con buena inercia térmica y respuesta rápida al cambio de temperatura.

Características principales

• Medidas: 1610 x 452 x 233 mm (Ancho x Fondo x Alto)
• Fogones: 2 — 12 kW total
• Plancha: 80×40 cm — 3 quemadores de 8,9 kW
• Material plancha: acero laminado 6 mm
• Potencia total: 20,9 kW
• Tipo de gas: propano-butano (inyectores gas natural incluidos)
• Quemadores: fabricación italiana, termopar y bujía fuera de fuente de calor
• Composición configurable: FFP/FPF/PFF
• Fabricación: española — Maiser

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes con carta mixta que necesitan fogones y plancha en la misma partida. Ideal para servicios de 50 a 150 cubiertos, cocinas de hotel o catering con espacio controlado. La posibilidad de configurar la composición de módulos permite adaptar el equipo exactamente a tu flujo de trabajo.

Especificaciones técnicas

• Ancho: 1610 mm (161.0 cm)
• Fondo: 452 mm (45.2 cm)
• Alto: 233 mm (23.3 cm)
• Potencia total: 20,9 kW

Preguntas frecuentes

¿Qué es el acero laminado 6 mm?

Es el material más habitual en planchas de cocina profesional. El acero laminado de 6 mm ofrece buen rendimiento térmico, distribución uniforme del calor y facilidad de mantenimiento. Requiere un curado inicial con aceite y se mejora con el uso diario.

¿Cómo se cuida la plancha de acero laminado?

Rasqueta para eliminar restos tras el servicio, un poco de aceite para proteger la superficie y evitar la oxidación. Nunca agua fría sobre la plancha caliente. Con ese mantenimiento básico, la plancha dura años sin problemas.

¿Puedo usar esta cocina con gas natural?

Sí. Los inyectores de gas natural van incluidos de serie. El cambio es simple pero debe realizarlo un instalador de gas autorizado antes de la primera puesta en marcha.

¿La composición de módulos se puede cambiar después?

La composición se configura en fábrica o en el momento del pedido. Una vez montado el equipo, cambiar la posición de los módulos requiere desmontaje y podría afectar a la garantía. Consúltanos antes de confirmar el pedido si tienes dudas sobre la configuración ideal para tu cocina.

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