Horno profesional FM RX 304 H

Horno FM RX 304 H · 4 bandejas GN 2/3 con humidificador de serie

El horno de convección FM RX 304 H es la versión con humidificador del RX 304, el paso natural cuando el RX 203 H se queda pequeño: 4 bandejas de 430×340 mm (formato GN 2/3) con 3.100 W a 230 V monofásico, en un cuerpo de solo 590 mm de ancho.

La H de su nombre es la clave: humidificador de serie. Vapor en cámara para que la bollería, el pan precocido y la regeneración salgan como deben, sin resecarse.

¿Qué problema te resuelve?

Quieres hornear bollería y regenerar con calidad profesional pero solo tienes hueco justo y enchufe normal. El RX 304 H se conecta a una Schuko de 230 V, ocupa 590x660x540 mm y te da 4 niveles con humedad controlada, sin obra ni acometida trifásica.

Características principales

• Humidificador de serie — vapor en cámara para horneado y regeneración
• 4 bandejas de 430×340 mm (GN 2/3) · dotación: 4 bandejas de aluminio perforadas
• 3.100 W · 230 V monofásico (Schuko) — sin instalación especial
• Temperatura hasta 250 ºC · distancia entre bandejas 80 mm
• Dimensiones exteriores 590 x 660 x 540 mm · 33 kg

¿Para quién es este equipo?

Cafeterías y bares que hornean bollería a diario, pequeños obradores y cocinas que regeneran producto en horas punta. Si necesitas bandeja más ancha, mira el RX 424 H; si tu uso va a ser muy intensivo, la gama superior RXL 304 H monta componentes reforzados.

Preguntas frecuentes

¿Qué aporta el humidificador de serie?

Inyecta humedad en la cámara durante la cocción. Es la diferencia entre un horneado que reseca y una bollería o un pan que salen con brillo y miga tierna; también mejora la regeneración de platos preparados.

¿Necesita instalación eléctrica especial?

No. Con 3.100 W a 230 V monofásico se conecta a una toma Schuko normal, sin acometida trifásica.

¿De qué tamaño son las bandejas?

430×340 mm, formato GN 2/3. Es el término medio de la gama: más capacidad que el RX 203 H (340×240) sin llegar al 600×400 de los RX 603 H y superiores.

¿Qué incluye de serie?

La dotación de fábrica es 4 bandejas de aluminio perforadas, además del humidificador de serie en las versiones H.

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IVA no incluido.