Mesa Fría Pastelería 60×40 CORECO MRP-250

Mesa fría pastelería 60×40 para el obrador de producción alta

Cuando el obrador produce para varios puntos de venta o trabaja en varios turnos, el cuello de botella suele estar en el frío: no hay sitio para todas las bandejas que necesitan bajar temperatura a la vez. La CORECO MRP-250 resuelve ese problema con 19 pares de guías euronorm 60×40 en 2.545 mm de línea de trabajo. Una sola unidad puede absorber la producción completa de un turno sin rotar bandejas a una cámara separada. Temperatura constante entre -2 y +8 °C con control digital y app.

Por qué la serie MRP de CORECO

• 19 pares de guías euronorm 60×40: la mayor capacidad de la serie, para obradores con producción alta o varios puntos de venta.
• Fondo 800 mm: la bandeja 60×40 entra con holgura y el operario tiene encimera suficiente para laminar o decorar encima del frío.
• Interior acero inox AISI-304 con aristas curvas y fondo embutido: la crema y la masa no se alojan en ángulos — limpieza rápida al final del turno.
• Unidad condensadora ventilada y extraíble: el técnico accede al grupo frigorífico sin interrumpir la producción ni mover producto.
• Evaporador de tiro forzado con recubrimiento epoxi anticorrosión: preparado para ambientes húmedos con harina en suspensión.
• Evaporación automática del agua de descarche: sin cubetas ni gestión manual del deshielo en jornadas largas.
• Pies de tubo inox ajustables 135-210 mm: nivel preciso en suelos de obrador con pendiente o irregularidades.
• Aislamiento de poliuretano 40 Kg/m³, ODP=0, GWP=0: refrigerante R290 sin impacto en capa de ozono ni efecto invernadero.
• Encimera en acero inox AISI-304 con opción de peto: continuidad de superficie de trabajo a lo largo de toda la mesa.

Especificaciones técnicas

• SKU: MRP-250
• Largo: 2.545 mm
• Fondo: 800 mm
• Alto: 850 mm
• Volumen interior: 761 litros
• Temperatura de trabajo: -2 °C a +8 °C
• Pares de guías 60×40: 19
• Potencia frigorífica: 845 W
• Potencia eléctrica: 320 W
• Voltaje: 230 V – 50 Hz
• Refrigerante: R290
• Clase energética: B
• Temperatura ambiente máxima: 40 °C
• Interior: acero inoxidable AISI-304
• Exterior: acero inoxidable AISI-304
• Control: digital con monitorización en tiempo real y app

Preguntas frecuentes

¿Para qué tipo de negocio está pensada la MRP-250?

Para obradores con producción alta: pastelerías que abastecen varios puntos de venta, obradores artesanos con dos turnos, panaderías con gama amplia de bollería o cualquier operación que necesite tener muchas elaboraciones en frío simultáneamente. Con 19 pares de guías y 761 litros puede absorber la producción de un turno completo sin usar cámara auxiliar.

¿Cuánto espacio ocupa y cómo llega a la obra?

Mide 2.545 mm de largo, 800 mm de fondo y 850 mm de alto. Verifica que el acceso (puertas, pasillos, montacargas) tenga al menos 2.600 mm de anchura libre. Los pies son regulables entre 135 y 210 mm para adaptarse al suelo. Consúltanos si necesitas confirmar medidas de entrega.

¿La mayor potencia implica más consumo eléctrico que las versiones menores?

La MRP-250 tiene potencia eléctrica de 320 W frente a los 187-190 W de las versiones 150 y 200. El incremento refleja el mayor volumen a enfriar (761 L vs 362 L o 562 L). La clase energética B confirma que el equipo está optimizado para su tamaño. Conecta a toma monofásica estándar 230 V-50 Hz.

¿Qué garantía tiene?

1 año de piezas del fabricante por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.