Armario Pastelero Congelador 1 Puerta Infrico AN 401 BT PAST

Armario Pastelero Congelador 1 Puerta Infrico AN 401 BT PAST

El Infrico AN 401 BT PAST es el armario pastelero de congelación de 1 puerta para negocios que necesitan conservar a temperatura negativa con el mínimo espacio y la máxima fiabilidad. Compatible con bandejas 600×400 mm y construido en acero inoxidable AISI 304, trabaja hasta -18ºC para una conservación segura de masas congeladas, semifríos y otros productos de pastelería que requieren temperatura negativa.

¿Qué problema te resuelve?

Congelar el excedente de producción o trabajar con bases congeladas requiere temperatura negativa estable. El AN 401 BT PAST te da esa capacidad en formato compacto de 557 mm de ancho, sin necesidad de una cámara grande. Produce por lotes, congela el sobrante y saca el producto cuando lo necesitas en perfecto estado.

Características principales

• Diseñado para bandejas 600×400 mm (bandejas no incluidas)
• Capacidad interior: 395 L
• Temperatura de trabajo: hasta -18ºC (congelación)
• Tensión: 230V
• Espesor de aislamiento: 55 mm
• Controlador digital para ajuste preciso de temperatura
• Iluminación LED de bajo consumo (reducción 80-90% frente a bombilla tradicional)
• Frío ventilado con ventiladores electrónicos
• Desescarche por gas caliente
• Marcos de puerta calefactados para prevenir formación de hielo
• Fabricado en acero inoxidable AISI 304 interior y exterior
• Tirador integrado de doble agarre con bisagra pivotante y bloqueo de apertura
• Burlete cleanless de fácil sustitución
• Certificaciones: ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, OSHAS 18001:2007, UL 471 / NSF 7

¿Para quién es este equipo?

Ideal para pequeñas pastelerías que trabajan con bases o semifríos congelados, obradores que producen por lotes y necesitan congelar excedentes, y negocios que buscan un congelador compacto en formato armario pastelero profesional.

Especificaciones técnicas

Modelo: AN 401 BT PAST | Puertas: 1 | Temperatura: congelación (hasta -18ºC) | Capacidad: 395 L | Medidas: 557 x 775 x 2060 mm | Tensión: 230V | Aislamiento: 55 mm | Material: acero inoxidable AISI 304

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre el AN 401 PAST y el AN 401 BT PAST?

El AN 401 PAST trabaja en refrigeración positiva (entre -2ºC y +8ºC) y el AN 401 BT PAST trabaja en congelación (hasta -18ºC). Elige el modelo según si necesitas conservar el producto fresco o congelado.

¿Puedo usar este armario para conservar semifríos y mousses congeladas?

Sí. La temperatura de trabajo hasta -18ºC lo hace apto para conservar semifríos, mousses, tartas congeladas y cualquier producto de pastelería que requiera temperatura negativa.

¿Los marcos calefactados consumen mucha energía?

Los marcos calefactados solo actúan cuando es necesario para evitar la formación de hielo en los bordes de la puerta. Su consumo es mínimo y justificado porque evitan problemas operativos y pérdidas de eficiencia por condensación.

¿Cuánto tiempo tarda en llegar a temperatura de congelación?

Consulta las especificaciones técnicas del fabricante para el tiempo de pull-down. Si tienes dudas sobre la puesta en marcha, contáctanos y te asesoramos.

Consulta toda nuestra gama de armarios de congelación profesional o consúltanos para asesoramiento personalizado.