Batidora Amasadora Mezcladora 10 Litros Clima Hostelería B10B 3 Velocidades

Batidora Amasadora Mezcladora 10 Litros Clima Hostelería B10B 3 Velocidades

La batidora amasadora mezcladora Clima Hostelería B10B de 10 litros es la máquina 2 en 1 que combina la función de amasadora y batidora en un solo equipo. Con 3 velocidades de trabajo (65-300 rpm) y tres accesorios intercambiables, cubre todas las necesidades de una cocina profesional activa: masas, cremas, montados y merengues.

¿Qué problema te resuelve?

10 litros es el punto de inflexión: suficiente para producciones reales de pastelería, lo justo para no tener una máquina sobredimensionada. La B10B cubre montados, masas de bollería y cremas en el mismo equipo sin pagar por capacidad que no necesitas.

Características principales

• Capacidad de cuba: 10 litros
• 3 velocidades de trabajo (65 a 300 rpm)
• Batidor de varillas – mayonesas, merengues, cremas, claras
• Paleta mezcladora – genovesas, cremas pasteleras, purés
• Gancho espiral – masas de bollería, pizza y cantidades pequeñas de pan
• Dimensiones: 380 x 240 x 375 mm | Peso: 14,5 kg
• Fabricada por Clima Hostelería

¿Para quién es este equipo?

Para pastelerías artesanales pequeñas, restaurantes con carta de postres activa y cocinas de catering que producen menos de 5 kg por ciclo. La B10B es la batidora de referencia para quien da el salto de lo doméstico a lo profesional.

Especificaciones técnicas

Incluye batidor de varillas, paleta mezcladora y gancho espiral. 3 velocidades de trabajo (65-300 rpm). Peso: 14,5 kg. Dimensiones: 380 x 240 x 375 mm.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre la B7L y la B10B?

3 litros más de cuba (10 vs 7). La B10B permite ciclos más grandes sin sobrecargar la máquina. Si produces regularmente más de 4 kg, la B10B es la opción lógica.

¿Las 3 velocidades son suficientes para todos los usos?

Para el 90% de las preparaciones de pastelería, sí. Primera para masas densas, segunda para mezclas medias, tercera para montados y cremas ligeras.

¿Puedo usar todos los accesorios en todas las velocidades?

Sí, aunque es recomendable empezar siempre a primera velocidad y subir progresivamente, especialmente con el gancho cuando la masa es densa.

¿Qué mantenimiento necesita?

Limpieza de cuba y accesorios tras cada uso con agua y detergente neutro. El motor no requiere mantenimiento especial.

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