Crepera Eléctrica Profesional 1 Placa para Hostelería CRP4

Crepera Eléctrica Profesional 1 Placa CRP4

La crepera eléctrica profesional CRP4 es un equipo sólido y fiable para negocios de hostelería que quieren incorporar crepas a su oferta sin complicaciones de instalación. Con 1 placa de cocción de hierro fundido, ofrece una temperatura estable y uniforme en toda la superficie, con la practicidad de la alimentación eléctrica.

Características principales

• Alimentación eléctrica — sin necesidad de gas
• 1 placa de hierro fundido — excelente inercia térmica
• Termostato regulable para adaptarse a distintas elaboraciones
• Estructura en acero inoxidable resistente al uso diario
• Diseño compacto para cocinas con espacio limitado
• Marcado CE

¿Para quién es este equipo?

Indicada para cafeterías, bares de tapas, hoteles con desayunos bufé y restaurantes que elaboran crepas como postre o entrante. También es una buena opción para obradores que quieran ampliar su oferta con elaboraciones en plancha.

Especificaciones técnicas

Alimentación: Eléctrica | Número de placas: 1 | Material placa: Hierro fundido | Material estructura: Acero inoxidable | Certificación: CE

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tarda en alcanzar temperatura de trabajo?

Generalmente entre 10 y 15 minutos desde el encendido. El hierro fundido tarda algo más que las placas de acero, pero una vez caliente mantiene la temperatura de forma muy estable, lo que mejora la regularidad de las crepas.

¿Qué accesorios necesito para hacer crepas?

Además de la crepera, necesitarás un rozle (paleta extensora de masa) y una espátula de madera o plástico para dar la vuelta. Consúltanos si quieres un kit completo.

¿Se puede usar para otras elaboraciones además de crepas?

Sí. La placa de hierro fundido sirve también para hacer tortitas, blinis, injera y otras masas planas. Incluso puedes usarla para dorar ingredientes o calentar elaboraciones que requieran contacto directo con una superficie caliente uniforme.

Si necesitas mayor producción, echa un vistazo al modelo de 2 placas de cocción. ¿Dudas? Escríbenos.