Vitrina Sushi Refrigerada 8 Bandejas con Reserva Fría Infrico VSU8PR

Vitrina Sushi Infrico VSU8PR — La Mayor Exposición para Sushi-Bar Profesional

Cuando la carta de sushi es larga y el servicio no para, el VSU8PR te da la mayor capacidad de exposición de la serie: 8 bandejas a la vista del cliente a temperatura de seguridad alimentaria, más la reserva fría lateral para recargar sin pausas. Es la vitrina de referencia para el sushi-bar que trabaja a pleno rendimiento con un menú amplio.

Características Principales

• Medidas exteriores 1872x410x230 mm — el formato más largo de la serie VSU PR
• 8 bandejas en exposición refrigerada a temperatura entre -1°C y +7°C
• Cámara de reserva fría lateral para reposición de género sin romper la cadena de frío
• Refrigerante R-290a — gas natural con GWP ultra-bajo
• 2 puertas de acceso para servicio ágil en barra
• Potencia de 228 W
• Capacidad total de 15,5 litros

Para Qué Negocio es

El VSU8PR está pensado para el sushi-bar grande o el restaurante japonés con barra larga donde la variedad en exposición directa es argumento de venta. También encaja en caterings especializados en cocina asiática con mostrador de servicio propio. Si el espacio de barra supera los 1,8 m y el volumen de servicio es alto, este es tu modelo. Explora toda la Gama Frío para completar tu instalación.

Garantía y Soporte

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo poner varios VSU8PR en línea para ampliar la barra?

Consulta con nosotros antes de planificar la instalación. La disposición en línea de varias vitrinas depende del diseño de barra y del circuito eléctrico disponible. Te orientamos para que la solución final sea la más eficiente para tu local.

¿La vitrina requiere mantenimiento periódico del circuito frigorífico?

Como todo equipo de refrigeración, se recomienda revisión anual del circuito y limpieza de condensadores. El refrigerante R-290a es gas natural y no precisa recargas frecuentes si el equipo está en buen estado. Solicita el mantenimiento a un técnico autorizado.

¿Qué temperatura debo seleccionar para sushi de pescado crudo?

La normativa de seguridad alimentaria para pescado crudo en sushi exige conservación entre -1°C y +4°C antes del servicio. La VSU8PR trabaja en el rango -1°C/+7°C: ajusta el termostato a la zona baja para cumplir la norma. Ante dudas de APPCC, consulta a tu asesor de seguridad alimentaria.

¿Cuánto espacio libre necesita alrededor del equipo para ventilación?

Los equipos de refrigeración necesitan espacio libre en la zona de condensador para disipar el calor. Consulta el manual técnico de Infrico o contáctanos para darte las medidas de instalación exactas antes de planificar el mostrador.

¿Hay diferencia de consumo entre el VSU4PR, VSU6PR y VSU8PR?

La potencia instalada es prácticamente idéntica en los tres modelos: 225 W, 227 W y 228 W respectivamente. El consumo real depende del uso y de la temperatura ambiente del local, no del número de bandejas en sí.