Triturador de Mano Profesional Sammic XM-71 200L para Grandes Producciones

Triturador de mano profesional para cocinas de alto volumen

El Sammic XM-71 es el triturador de mano profesional pensado para quien trabaja a escala industrial. Con 750W de potencia, 12.000 rpm fijas y capacidad para recipientes de hasta 200 litros, te permite triturar sopas, salsas, cremas y purés en grandes cantidades sin cambiar de herramienta ni interrumpir el ritmo de producción.

¿Qué problema te resuelve?

En cocinas de hotel o catering, parar la producción para triturar por lotes es tiempo y dinero perdido. El XM-71 te permite meter el brazo directamente en la marmita y triturar 200 litros de una sola vez. Sin trasvasar, sin ensuciar más utensilios, sin esperas.

Características principales

• Potencia: 750W con motor de uso continuo
• Velocidad fija: 12.000 rpm para resultados homogéneos
• Capacidad de recipiente: hasta 200 litros
• Longitud total: 880mm — llega al fondo de marmitas profesionales
• Longitud brazo triturador: 540mm
• Profundidad máxima de trabajo: 359,3mm
• Diámetro cuchilla: 70mm
• Diámetro cubre cuchilla: 123,3mm
• Peso neto: 5,1kg
• Nivel de ruido: menos de 80dB(A)
• Materiales resistentes al uso intensivo diario
• Brazo desmontable para limpieza rápida y cumplimiento APPCC

¿Para quién es este equipo?

Diseñado para cocinas centrales, hoteles con restauración propia, empresas de catering y comedores industriales que trabajan con marmitas de 100 a 200 litros. Si tu cocina mueve volumen, el XM-71 es lo que necesitas.

Especificaciones técnicas

Potencia: 750W | Velocidad: 12.000 rpm | Capacidad recipiente: 200L | Profundidad trabajo: 359,3mm | Diámetro cuchilla: 70mm | Diámetro cubre cuchilla: 123,3mm | Longitud brazo: 540mm | Longitud total: 880mm | Peso neto: 5,1kg | Ruido: menos de 80dB(A)

Consulta el resto de trituradores profesionales en nuestra sección de trituradores para hostelería.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar el XM-71 durante horas seguidas?

El motor del XM-71 está diseñado para uso profesional intensivo. Consulta con Sammic los ciclos de trabajo recomendados para garantizar la vida útil del equipo en producciones muy largas.

¿Llega al fondo de una marmita estándar?

Sí. Con 880mm de longitud total y profundidad de trabajo de 359,3mm, alcanza el fondo de las marmitas más habituales en cocinas de colectividades y catering profesional.

¿Cómo se limpia el XM-71?

El brazo es desmontable para facilitar la limpieza. Los materiales son aptos para uso alimentario y el diseño cumple los requisitos higiénicos de la normativa APPCC.

¿Qué diferencia hay entre el XM-71 y el XM-72?

El XM-72 trabaja con recipientes de hasta 250 litros, brazo de 630mm y longitud total de 970mm. Si tu marmita supera los 200 litros, el XM-72 es la opción adecuada.

¿Necesito algún accesorio adicional?

El XM-71 viene listo para trabajar. Si necesitas accesorios Sammic específicos, consúltanos y te asesoramos sin compromiso.