Parrilla de Carbón Sobremesa 1 Cuerpo Adler

Parrilla de Carbón Sobremesa 1 Cuerpo Adler CP1G — Brasa real en cualquier cocina

Si quieres servir carne a la brasa sin tirar una pared, la parrilla de carbón sobremesa Adler CP1G es tu solución. Con 800 mm de ancho y una zona de asado de 630 x 620 mm, cabe sobre la encimera y te da el mismo sabor que una parrilla de suelo. Fabricación italiana, 130 kg de estructura sólida y lista para trabajar a pleno rendimiento en solo 30 minutos desde que enciendes el carbón.

¿Qué problema te resuelve?

Muchas cocinas no tienen espacio para instalar una parrilla de suelo, pero los clientes exigen carne con sabor a brasa real. Las planchas eléctricas no convencen. La CP1G te da brasa auténtica de carbón en formato sobremesa: la colocas encima de tu bancada existente, conectas la extracción a 2.000 m³/h y en media hora estás sirviendo. Sin obras, sin mueble extra, sin complicaciones.

Características principales

• Zona de asado 630 x 620 mm — superficie suficiente para 4-6 piezas simultáneas en servicio continuo
• Temperatura 200-250°C — rango óptimo para carnes, pescados y verduras a la brasa
• Tasa de extracción 2.000 m³/h — elimina humo y gases de combustión eficazmente
• Encendido en 30 minutos — lista para el servicio sin largas esperas previas
• Consumo de carbón 16-20 kg/día — previsión de gasto ajustada para un servicio de comidas y cenas
• Parrilla extraíble con ranura en «V» — recoge jugos y facilita la limpieza sin apagar el equipo
• Iniciador de carbón incluido — encendido seguro y rápido sin necesidad de pastillas ni líquidos
• Rascador de parrilla incluido — mantenimiento del asador durante el servicio
• Separación de seguridad: 100 mm a materiales no inflamables / 300 mm a materiales inflamables
• Fabricación italiana — calidad de construcción contrastada en el sector de la hostelería profesional

¿Para quién es este equipo?

La CP1G está diseñada para restaurantes de carta media-alta con cocina reducida que quieren incorporar la brasa a su oferta sin reformar el local. También es perfecta para asadores en apertura que buscan comenzar con una unidad y escalar más adelante. Si tu cocina ya trabaja al límite de espacio pero quieres diferenciarte con brasa real, esta parrilla sobremesa te lo permite desde el primer servicio. Consulta toda la gama en parrillas y barbacoas industriales.

Especificaciones técnicas

Dimensiones generales: 800 x 825 x 1.000 mm. Zona de asado: 630 x 620 mm. Peso: 130 kg. Rango de temperatura: 200-250°C. Tasa de extracción: 2.000 m³/h. Consumo de carbón: 16-20 kg/día. Tiempo de encendido: 30 min. Separación mínima a no inflamables: 100 mm. Separación mínima a inflamables: 300 mm. Precio sin IVA: 7.685 €.

Preguntas frecuentes

¿La parrilla CP1G necesita chimenea o extracción especial?

Sí. La CP1G requiere conexión a un sistema de extracción con capacidad mínima de 2.000 m³/h. No incluye campana propia. Antes de instalarla, verifica que tu campana existente o la nueva que instales cumpla ese caudal. Si tienes dudas sobre la extracción necesaria, consúltanos.

¿Cuánto carbón consume al día la CP1G?

Entre 16 y 20 kg por jornada de trabajo completa (comidas y cenas). El consumo real depende de la temperatura que mantengas y de los tiempos de pausa entre servicios. Con una gestión eficiente del carbón, el coste por jornada es perfectamente asumible para un restaurante de menú diario.

¿Qué ventaja tiene el formato sobremesa frente a una parrilla con mueble?

El formato sobremesa ocupa menos altura total (1.000 mm frente a 1.550 mm) y permite instalarla sobre una bancada existente. Es la opción ideal cuando ya tienes el mobiliario de cocina definido y necesitas añadir brasa sin reformar. Si prefieres la versión con mueble propio y ruedas, consulta la GP1GC.

¿Puede usarse en una cocina a la vista del cliente?

Sí, siempre que el sistema de extracción sea adecuado. La ranura en «V» de la parrilla recoge los jugos y reduce el humo visible. Para cocinas abiertas al público se recomienda revisar la normativa local y consultar con un instalador homologado antes de la puesta en marcha.

¿Qué garantía tiene la parrilla Adler CP1G?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico. Para cualquier incidencia o consulta de posventa, contacta con nuestro equipo.