Paellero a Gas de Pie Serie 900 HR FAINCA PLL9008E
El precio original era: 2.875,00€.1.868,75€El precio actual es: 1.868,75€. + IVA · 2.261,19€ IVA inc.
Cuando el comedor se llena y el arroz tiene que ser el protagonista, los aros concéntricos de fundición de la serie 900 entregan calor uniforme hasta el último centímetro de la paella. Más fondo, más espacio de trabajo, el mismo resultado homogéneo que te convierte el arroz en plato de referencia.
Paellero a Gas de Pie Serie 900 — Mayor profundidad para cocinas que trabajan a fondo
La serie 900 de HR FAINCA está pensada para cocinas profesionales que integran sus equipos en líneas de mayor profundidad y necesitan un paellero a gas que encaje con ese estándar. Con 930 mm de fondo y 25 kW de potencia, este paellero a gas de pie ofrece el mismo rendimiento de calor uniforme por aros concéntricos de fundición que la serie 750, pero en un formato más robusto que se alinea con el resto de equipos de 900 mm. El termopar de seguridad corta el gas automáticamente si la llama se apaga, y el cuerpo en AISI 304 aguanta la dureza del servicio diario.
¿Qué problema te resuelve?
Mezclar equipos de distinta profundidad en una misma línea de cocción genera escalones que dificultan el trabajo y acumulan suciedad. Si el resto de tu cocina trabaja en formato 900, este paellero encaja sin disrupciones. Además, el mayor tamaño del mueble de pie ofrece más capacidad de almacenamiento interno para utensilios y recipientes relacionados con el servicio de arroces, algo que en cocinas pequeñas se agradece.
Características principales
- Quemadores de fundición de gran potencia calorífica con aros concéntricos — calor homogéneo de centro a borde en paellas de gran formato
- 25 kW de potencia calorífica — rendimiento constante para arroces y guisos de gran capacidad
- Quemador piloto con termopar de seguridad — corte automático del gas ante extinción de llama
- Cuerpo en acero inoxidable AISI 304 — resistente, higiénico y de larga duración
- Parrilla superior de fundición — soporta el peso de paellas y recipientes voluminosos sin deformarse
- Mueble de pie serie 900 con puertas de serie — mayor capacidad de almacenamiento interior
- Patas regulables en acero inoxidable para nivelar en suelos irregulares
¿Para qué negocio es este paellero?
Restaurantes de arroces con línea de cocción en formato 900, caterings y obradores que sirven paellas para colectivos numerosos, y cocinas de hostelería donde el arroz es un referente de carta. Si trabajas con equipos HR FAINCA o de otros fabricantes en serie 900 y necesitas un paellero a gas que complete esa línea con las mismas dimensiones de fondo, este modelo es la elección natural. Encuentra todos los equipos de cocción profesional en la gama calor de MRA Hostelería.
Especificaciones técnicas
- Potencia calorífica: 25 kW
- Combustible: Gas (Natural o Propano — indicar al pedir)
- Quemadores: Fundición con aros concéntricos
- Quemador piloto: Sí, con termopar de seguridad
- Cuerpo: Acero inoxidable AISI 304
- Parrilla superior: Fundición
- Ancho: 800 mm
- Fondo: 930 mm
- Alto: 891 mm
- Peso: 110 kg
- Formato: De pie con mueble y puertas, Serie 900
¿Quieres saber si la serie 900 encaja con tu instalación de gas y la disposición de tu cocina, o comparar con la serie 750? Pide presupuesto y te ayudamos a decidir.
Especificaciones técnicas del fabricante
| Texto ficha oficial | SERIES 900 · PLL9008E kW 25 kg 110 Nm3/h 2.69 kW 25 mm 800x930x891h kg/h 2.06 EAN 8437006769815 Características Generales General Characteristics Caractéristiques Générales Paellero a gas de uso profesional • Ideal para Paella gas burner for professional use • Ideal Poêle à gaz pour paella usage professionnel • cocinar paellas y otros alimentos en ollas de for cooking paellas and oher foods in large Idéal pour la cuisson des paellas et autres gran capacidad • Quemadores y parrilla capacity pans • Cast iron upper grill and stove aliments dans des marmite de gande capacité fabricados en fundición, de gran potencia burners with high heating power • Pilot • Grille supérieure et brûleurs en fonte, à haut calorífica • Quemador piloto • Termopar de burner • Safety thermocouple • Height pouvoir calorifique • Brûleur pilote et seguridad • Patas regulables en altura • adjustable feet • Body in AISI 304 stainless thermocouple de sécurité • Pieds réglables en Cuerpo fabricado en acero inoxidable AISI 304 steel • AISI 304 stainless steel countertop, hauteur • Corps en acier inoxydable AISI 304 • • Encimera de acero inoxidable AISI 304 thicknes 2 mm Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, espesor 2 mm épaisseur 2 mm |
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Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño de paella admite este quemador y por qué el calor llega uniforme hasta el borde?
El quemador de fundición con aros concéntricos distribuye el calor de forma radial desde el centro hacia el exterior, lo que permite trabajar con paellas de gran formato sin que el centro se queme antes de que los bordes alcancen temperatura. La descripción no especifica un diámetro máximo de paella, pero la potencia de 25 kW y la parrilla de fundición están dimensionadas para recipientes voluminosos habituales en servicios de colectivos y caterings.
¿Necesito instalación por un profesional autorizado para poner en marcha este paellero?
Sí. Al tratarse de un equipo a gas, la normativa española exige que la conexión a la red de gas sea realizada por un instalador autorizado de gas (empresa instaladora habilitada). No es un equipo de «enchufar y listo». El instalador deberá verificar el tipo de gas disponible en tu local, la presión de suministro y ejecutar la acometida con los materiales y homologaciones requeridos. El quemador piloto con termopar de seguridad ya incorpora un corte automático del gas si la llama se apaga, lo que añade una capa de seguridad activa una vez instalado correctamente.
¿Este paellero encaja en una línea de cocción de 900 mm junto a otros equipos de la misma serie?
Sí, precisamente para eso está diseñado. El equipo tiene 930 mm de fondo, lo que lo alinea con el estándar de 900 mm habitual en líneas de cocción profesional. Mezclar equipos de distinta profundidad genera escalones que dificultan el trabajo y acumulan suciedad; este paellero elimina ese problema cuando el resto de equipos de la cocina trabajan en formato 900. El mueble de pie incluye puertas de serie y patas regulables en acero inoxidable para nivelar en suelos irregulares.
¿Qué mantenimiento básico requiere el quemador y el cuerpo del equipo?
Los quemadores de fundición con aros concéntricos deben revisarse periódicamente para comprobar que los orificios no están obstruidos por restos de cocción, lo que garantiza una llama homogénea y un rendimiento constante de los 25 kW nominales. El cuerpo en acero inoxidable AISI 304 es resistente a la corrosión y apto para limpieza con productos habituales de hostelería. La parrilla superior, también de fundición, soporta el peso de paellas y recipientes voluminosos sin deformarse, pero conviene limpiarla tras cada servicio para evitar la acumulación de grasas carbonizadas. El termopar de seguridad debe verificarse si en algún momento el corte automático de gas no responde correctamente, en cuyo caso hay que llamar a un técnico autorizado.
¿Qué garantía tiene este paellero y qué cubre exactamente?
El equipo cuenta con una garantía de 1 año en piezas. Esta garantía no cubre la mano de obra ni los gastos de desplazamiento del técnico. Para mantener la garantía en vigor es imprescindible que la instalación del gas haya sido realizada por un instalador autorizado y que el equipo se utilice conforme a su uso previsto en hostelería profesional.
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