Paellero a Gas de Pie Serie 750 HR FAINCA PLL7508E

Paellero a Gas de Pie Serie 750 — Calor uniforme de borde a borde

El fallo más habitual en los paelleros industriales es el calor desigual: el centro se quema mientras los bordes quedan crudos. El paellero a gas de pie serie 750 HR FAINCA elimina ese problema con quemadores de fundición de gran potencia calorífica y aros concéntricos que distribuyen el calor de forma uniforme hasta el último borde de la paella. Con 25 kW y cuerpo en acero inoxidable AISI 304, este equipo está pensado para quien sirve arroces y platos de gran formato a diario.

¿Qué problema te resuelve?

Un paellero doméstico o de baja gama no da el calor ni la uniformidad que necesita un arroz profesional. La distribución irregular obliga a rotar la paella, vigilar el fuego y aun así correr el riesgo de que el socarrat quede mal. Con los aros concéntricos de fundición de este equipo, el calor envuelve la paella de forma homogénea: menos intervención manual, mejor resultado y más consistencia entre servicio y servicio.

Características principales

• Quemadores de fundición de gran potencia calorífica con aros concéntricos — calor uniforme en toda la superficie de la paella
• 25 kW de potencia calorífica — suficiente para arroces de gran formato y ollas de gran capacidad
• Quemador piloto con termopar de seguridad — corte automático del gas si la llama se apaga
• Cuerpo en acero inoxidable AISI 304 — resistente a la corrosión y de fácil limpieza
• Parrilla superior de fundición — soporta el peso de paellas y recipientes de gran tamaño
• Mueble de pie con puertas de serie — almacenamiento integrado en el equipo
• Patas regulables en altura para nivelar en cualquier superficie

¿Para qué negocio es este paellero?

Restaurantes de arroces, bares con paella como plato del día, caterings de eventos y cocinas de colectividades que preparan paellas y guisos de gran formato de forma habitual. La serie 750 encaja en líneas de cocción con fondo de 750 mm y es compatible con el resto de equipos HR FAINCA de la misma serie. Si sirves arroces con frecuencia y quieres un equipo profesional que garantice resultados homogéneos en cada servicio, este es tu paellero. Consulta el catálogo de cocción profesional en la gama calor de MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Potencia calorífica: 25 kW
• Combustible: Gas (Natural o Propano — indicar al pedir)
• Quemadores: Fundición con aros concéntricos
• Quemador piloto: Sí, con termopar de seguridad
• Cuerpo: Acero inoxidable AISI 304
• Parrilla superior: Fundición
• Ancho: 800 mm
• Fondo: 750 mm
• Alto: 889 mm
• Peso: 94 kg
• Formato: De pie con mueble y puertas

¿Necesitas saber si este paellero es compatible con gas natural o propano en tu local, o quieres compararlo con la serie 900? Pide presupuesto y te orientamos.