Mesa de Trabajo Central 2500x600mm Acero Inox Isla Gran Formato Gasfrit GF101

Mesa Central 2500x600mm Gran Formato Gasfrit GF101 — La Isla más Larga de la Gama

Dos metros y medio de encimera en el centro de la cocina. La mesa de trabajo central acero inoxidable Gasfrit GF101 es el modelo de mayor longitud de la gama: una isla de producción que puede alojar a cinco o más cocineros simultáneamente, con acceso libre por los cuatro costados y estante inferior de gran capacidad. Para cocinas industriales sin concesiones.

¿Qué problema te resuelve?

En cocinas centrales de producción masiva —catering de colectividades, hospitales, hoteles de categoría o comedores universitarios grandes— la falta de superficie de trabajo en la isla obliga a los cocineros a trabajar en turnos o a desplazarse constantemente entre zonas. Una isla de 2500mm rompe ese cuello de botella: toda la brigada puede trabajar a la vez, con zona definida para cada uno, sin esperas ni interferencias que ralenticen la producción.

Características principales

• 2500mm de longitud — la mayor isla de la serie central Gasfrit, para las cocinas más exigentes
• Acceso por cuatro costados — disposición de brigada completa alrededor de la isla sin limitaciones
• Acero AISI-304 — resistencia industrial certificada para contacto alimentario continuo
• Estante inferior a 150mm — almacenaje de gran escala bajo 2,5 metros de encimera
• Reguladores de altura — 850 a 900mm, nivelación perfecta en suelos industriales irregulares
• Travesaño reforzado 80mm — rigidez estructural máxima en la mesa más larga de la gama
• Estructura desmontable — se transporta y monta en cocinas grandes sin problemas logísticos

¿Para quién es esta mesa?

La GF101 está diseñada para cocinas industriales de hospitales y residencias con producción de más de 500 raciones diarias, para grandes caterings de eventos y congresos, para cocinas centrales de cadenas de restauración rápida o colectividades y para hoteles de cuatro y cinco estrellas con varios puntos de restauración simultáneos. Es la mesa de los proyectos de cocina grandes de verdad.

Ficha técnica

• Medidas: 2500 x 600 x 850 mm
• Material: Acero Inoxidable AISI-304
• Patas: Tubo cuadrado 40x40mm con reguladores de altura (850-900mm)
• Estante inferior: A 150mm del suelo
• Encimera: Reforzada con omega de acero galvanizado y tablón de polipropileno
• Travesaño: Reforzado de 80mm
• Montaje: Estructura desmontable con tornillería incluida
• Acceso: Cuatro costados libres
• Marca: Gasfrit
• Modelo: GF101

Preguntas frecuentes

¿Una isla de 2,5 metros requiere más puntos de apoyo que una de 2 metros?

La estructura de la GF101 incorpora el travesaño reforzado de 80mm y las patas adecuadas para este formato. No requiere apoyo central adicional ni fijación al suelo. El diseño Gasfrit garantiza la rigidez necesaria para este tamaño.

¿Se puede subministrar en dos mitades para facilitar el transporte?

La estructura desmontable permite el transporte en piezas separadas. Para instalaciones con accesos muy complicados, consúltanos y valoramos la mejor solución logística.

¿Qué longitud mínima de cocina se recomienda para instalar una isla de 2500mm?

Se recomienda que la cocina tenga al menos 900-1200mm de paso libre por cada lado largo de la isla. Esto significa que necesitas un espacio total de al menos 4200-4900mm de longitud. Para una distribución personalizada, consúltanos.

¿Gasfrit ofrece garantía sobre esta mesa para uso industrial continuado?

Como fabricante español, Gasfrit garantiza la calidad de sus productos. Para condiciones específicas de garantía en uso industrial intensivo, consúltanos y te facilitamos la información directamente del fabricante.

Para proyectos de cocina industrial de gran escala, en MRA Hostelería te asesoramos sin compromiso. Consulta todo el mobiliario de acero inoxidable. Pide presupuesto.