Horno profesional FM RXP 604 H

Horno FM RXP 604 H · 4 bandejas 600×400 en monofásico y 760 mm de ancho

El horno de convección FM RXP 604 H resuelve una ecuación difícil: 4 bandejas de 600×400 mm (GN 1/1) con conexión monofásica de 230 V y solo 760 mm de ancho — 60 mm menos que un RX 604 H.

Con 3.800 W, humidificador de serie y enchufe Schuko, es el 4 niveles de formato grande más fácil de instalar de la gama FM.

¿Qué problema te resuelve?

Quieres 4 bandejas de panadería 60×40 pero tu local no tiene trifásica y cada centímetro de encimera cuenta. El RXP 604 H entra donde un 604 estándar no cabe y se enchufa donde un trifásico no puede.

Características principales

• 4 bandejas de 600×400 mm (GN 1/1) · dotación: 4 parrillas
• 230 V monofásico (Schuko) — formato grande sin acometida trifásica
• Cuerpo compacto: 760 mm de ancho (frente a 820 mm del RX 604)
• Humidificador de serie · 3.800 W · hasta 250 ºC
• Dimensiones exteriores 760 x 745 x 545 mm · 52 kg

¿Para quién es este equipo?

Obradores pequeños, cafeterías con producción seria de bollería y locales antiguos sin trifásica. Si dispones de 400 V y buscas más potencia, el RX 604 H (5.700 W) o el RX 604 PLUS H (6.300 W) recuperan temperatura más rápido.

Preguntas frecuentes

¿Necesita instalación eléctrica especial?

No. Con 3.800 W a 230 V monofásico se conecta a una toma Schuko normal, sin acometida trifásica.

¿Qué cabe en una bandeja de 600×400 mm?

Es el formato estándar de panadería y pastelería (bandeja 60×40), que el catálogo FM equipara al GN 1/1. Compatible con las bandejas y rejillas de ese formato que ya uses en tu obrador o cocina.

¿Qué aporta el humidificador de serie?

Inyecta humedad en la cámara durante la cocción. Es la diferencia entre un horneado que reseca y una bollería o un pan que salen con brillo y miga tierna; también mejora la regeneración de platos preparados.

¿Qué sacrifico frente a un RX 604 H trifásico?

Potencia: 3.800 W frente a 5.700 W, es decir, recuperación de temperatura más lenta al encadenar hornadas. A cambio, instalación con enchufe normal y 60 mm menos de ancho.

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IVA no incluido.