Horno Eléctrico PizzaPan Alto 27 — 4 Pizzas D40 ADLER

Horno Eléctrico PizzaPan Alto 27 — 4 Pizzas D40 ADLER

El horno eléctrico ADLER PizzaPan Alto 27 para 4 pizzas D40 destaca por su cámara de 27 cm de altura, superior a la de los hornos estándar. Esta mayor altura permite trabajar con masas de mayor volumen, panes artesanos, focaccias gruesas y elaboraciones que requieren más espacio vertical en la cámara.

¿Qué problema te resuelve?

Con una cámara estándar, las masas altas tocan la resistencia superior o se cocinan de forma desigual. La cámara alta de 27 cm te da el margen que necesitas para pizzas con bordes altos, masas napolitanas voluminosas o cualquier elaboración que necesite espacio para crecer en el horno.

Características principales

• Capacidad: 4 pizzas de diámetro 40 cm
• Altura de cámara: 27 cm — superior a hornos estándar
• Alimentación: eléctrica
• Apto para masas de alto volumen, panes y focaccias
• Gama PizzaPan ADLER para D40

¿Para quién es este equipo?

Pizzerías con carta de pizzas de bordes altos o masa napolitana voluminosa. Obradores que combinan pizza con pan artesano o focaccia. Locales que buscan versatilidad de elaboración en un solo horno.

Especificaciones técnicas

Capacidad: 4 pizzas D40 | Altura de cámara: 27 cm | Alimentación: eléctrica | Dimensiones y potencia: consúltanos.

Preguntas frecuentes

¿Por qué importa la altura de cámara en un horno de pizza?

La altura de cámara determina qué elaboraciones caben. Una cámara estándar de 11-13 cm es suficiente para pizza fina, pero para masas de alto volumen, panes o focaccias gruesas necesitas la altura extra que ofrece este modelo.

¿Puedo hacer pan además de pizza en este horno?

Sí, la altura de 27 cm lo hace especialmente apto para panes de formato mediano, chapatas y focaccias. La solera refractaria complementa bien estas elaboraciones.

¿El precio más elevado respecto al D40 estándar se justifica?

Si tu carta incluye elaboraciones que necesitan la altura extra, sí. Si solo haces pizza fina, el modelo estándar es suficiente y más económico. La altura de cámara es el diferenciador clave de este modelo.