Freidora Eléctrica de Pie 15 L Trifásica 8 kW HR FAINCA
El precio original era: 2.340,00€.1.521,00€El precio actual es: 1.521,00€. + IVA · 1.840,41€ IVA inc.
Quince litros de aceite y corriente trifásica: el calor llega más estable, la temperatura se mantiene mejor en las tandas largas y los fritos salen igual de crujientes al primero que al último. La opción trifásica de 8 kW para cocinas con instalación preparada y ritmo constante de producción.
Freidora Eléctrica de Pie 15 L Trifásica 8 kW HR FAINCA — Estabilidad Trifásica para Producción Continua
La corriente trifásica no solo da más potencia: da una entrega de energía más equilibrada y estable, lo que se traduce en un calentamiento más uniforme del aceite y una temperatura de trabajo más constante durante las tandas largas. La freidora de pie HR FAINCA de 15 litros trifásica de 8 kW aprovecha esa ventaja con una cuba embutida de acero inox AISI 304 con zona fría, tubos calefactores sumergidos y termostato de seguridad a 230 ºC. Si tu local ya tiene línea trifásica y fríes durante horas seguidas, este es el modelo que mantiene el nivel.
¿Qué problema te resuelve?
Las cocinas que fríen durante horas seguidas notan la diferencia entre monofásico y trifásico en la estabilidad de la temperatura: con trifásica el aceite recupera antes y se mantiene en el rango óptimo de trabajo más tiempo. El resultado es una fritura más homogénea a lo largo del servicio. La zona fría de la cuba, además, evita que los restos de rebozado contaminen el aceite y estropeen los últimos pedidos del día.
Características principales
- Cuba embutida de 15 litros en acero inox AISI 304 con zona fría — producción continua con aceite limpio durante más tiempo
- Tubos calefactores sumergidos de 8 kW trifásicos — entrega de energía estable y temperatura de trabajo constante
- Regulación de temperatura de 110 a 190 ºC — control preciso durante servicios largos
- Termostato de seguridad a 230 ºC — protección automática ante sobrecalentamiento en producción continua
- Mueble con puertas de serie y patas regulables en acero inox — almacenamiento integrado y estabilidad en cualquier suelo
- Grifo de vaciado de aceite y cestas de calidad incluidas
- 1 filtro de recuperación de aceite por máquina incluido
- Conexión trifásica 380 V — entrega de potencia más estable que el monofásico equivalente
¿Para qué tipo de negocio es esta freidora?
Diseñada para restaurantes, freidurías y cocinas de colectividades que trabajan en producción continua durante el servicio y ya disponen de instalación trifásica. Si el ritmo es alto y sostenido durante horas, la estabilidad trifásica marca la diferencia frente al monofásico de igual potencia. Para negocios sin trifásica disponible, el modelo monofásico de 8 kW cubre esa necesidad. Explora la gama completa de equipos de calor profesional.
Especificaciones técnicas
- Capacidad: 15 litros
- Potencia: 8 kW
- Alimentación: Trifásico 380 V
- Temperatura de trabajo: 110-190 ºC
- Termostato de seguridad: 230 ºC
- Dimensiones: 400 x 750 x 870 mm (ancho x fondo x alto)
- Peso: 58 kg
- Material cuba: acero inoxidable AISI 304
- Formato: de pie con mueble y puertas
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Especificaciones técnicas del fabricante
| Texto ficha oficial | SERIES 750 · FD15L8T750E kW 8 V 380/400 kg 58 Hz 50/60 L 15 mm 400x750x868h mm 262x388x286h mm 235x330x105h EAN 8437006788557 ºC 50 – 195 Características Generales General Characteristics Caractéristiques Générales Termostato de seguridad rearmable • Grifo de Resettable safety thermostat • Emptying tap • Build Thermostart de sécurité réarmable • Robinet de vaciado • Fabricada en acero inoxidable AISI 304 • on stainless steel AISI 304 • MIN-MAX oil level vindage • Fabriqué en acier inox AISI 304 • Indicador MIN-MAX de nivel de aceite • Resistencia indicator • AISI 304 stainless steel rotating heating Indicateur de niveau d’huile MIN-MAX • Résistance en acero inoxidable AISI 304 abatible, para facilitar element, for easy cleaning of the tank • Metallic LED pivotante en acier inoxydable AISI 304 pour un la limpieza de la cuba • Pilotos metálicos LED pilot indicator • The self models incorpórate one oil nettoyage facile • Lumières LED métalliques indicadores • Los modelos estante incorporan 1 recovery filter in each reference • Table top models indicateurs • Les modèles d’etagères intègrent un filtro de recuperación de aceite por máquina • Los include tuve detachable emptying system • All filtre de l’huile dans chaque référence • Les modelos sobremesa incluyen tubo de vaciado models have double 40A contactor • The baskets modèles sont équipes d’un doublé contacteur 40A • desmontable • Todos los modelos tienen doble are of the highest quality • Stamped worktop in Les paniers sont de la plus haute qualité • Table en contactor de 40A • Cestas de máxima calidad • stainless steel AISI 304 thickness 1.5 mm • Stainless acier inoxydable AISI 304 épaisseur 1.5 mm • Pieds Encimera embutida de acero inoxidable AISI 304 steel adjustable legs. en acier inoxydable réglable en hauteur. espesor 1.5mm • Patas de acero inoxidable regulables en altura. |
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Preguntas frecuentes
¿Necesito un electricista para instalar esta freidora trifásica?
Sí. Al tratarse de un equipo trifásico a 380 V, la instalación debe realizarla un electricista autorizado. Es imprescindible que tu local disponga ya de línea trifásica habilitada y un cuadro eléctrico con la capacidad adecuada para soportar los 8 kW de potencia. No es un equipo de conexión doméstica: requiere una toma trifásica específica y protecciones eléctricas reglamentarias. Si tienes dudas sobre si tu instalación lo admite, consúltalo con tu instalador antes de adquirirla.
¿Cuántos kilos de producto se pueden freír en cada tanda y durante cuánto tiempo seguido?
La cuba tiene una capacidad de 15 litros, diseñada específicamente para producción continua en servicios largos. La conexión trifásica garantiza una entrega de energía estable que permite mantener la temperatura de trabajo en el rango óptimo (regulable entre 110 y 190 ºC) tanda tras tanda, sin las caídas de temperatura que suelen aparecer en equipos monofásicos de potencia equivalente. El termostato de seguridad a 230 ºC protege el equipo automáticamente en caso de sobrecalentamiento.
¿Cómo se mantiene limpio el aceite durante un servicio largo?
La cuba incorpora zona fría en la parte inferior, lo que hace que los restos de rebozado y partículas sueltas caigan y queden fuera de la zona de calentamiento activo. Esto evita que se quemen y contaminen el aceite durante el servicio. Además, la máquina incluye un filtro de recuperación de aceite, lo que permite alargar la vida útil del aceite y mantener la calidad de la fritura desde el primer pedido hasta el último.
¿Qué ventaja real tiene la corriente trifásica frente a una freidora monofásica de potencia similar?
La corriente trifásica distribuye la energía en tres fases desfasadas entre sí, lo que se traduce en una entrega más continua y equilibrada. En la práctica, el aceite recupera temperatura más rápido entre tandas y se mantiene en el rango de trabajo de forma más constante a lo largo de horas de producción. Una freidora monofásica de 8 kW requeriría además una instalación eléctrica muy exigente, mientras que con trifásico esa potencia se reparte de forma más eficiente entre las tres fases.
¿Qué tipo de mantenimiento requiere y qué cubre la garantía?
El mantenimiento habitual consiste en el vaciado de aceite a través del grifo de vaciado incluido, la limpieza de la cuba embutida en acero inox AISI 304 y el uso regular del filtro de recuperación de aceite. El mueble con puertas y patas regulables facilita tanto el acceso al interior como la limpieza del suelo. En cuanto a la garantía, el equipo cuenta con 1 año de garantía en piezas; esta garantía no cubre la mano de obra ni los desplazamientos del técnico.
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