Cocina BASIC Gas 6 Fuegos Serie 750 Sobremesa HR FAINCA

Cocina BASIC Gas 6 Fuegos HR FAINCA — Potencia real en el menor espacio posible

Cuando el servicio lo exige pero el espacio no sobra, la cocina BASIC Gas 6 fuegos de HR FAINCA serie 750 en formato sobremesa es la respuesta. Con 39 kW de potencia distribuidos en seis fuegos niquelados y solo 335 mm de altura, se instala sobre cualquier mueble o encimera sin ocupar espacio de suelo y sin renunciar a capacidad de cocción.

¿Qué problema te resuelve?

En un servicio de menú diario o en una cocina con espacio limitado, necesitas fuego suficiente para atender varias elaboraciones a la vez sin que el equipo monopolice el área de trabajo. El formato sobremesa de esta cocina te da seis zonas de cocción independientes con encendido automático por termopar, sin el volumen de una cocina de pie. Si ya tienes un horno por separado o no lo necesitas, aquí no pagas por lo que no usas.

Características principales

• 6 fuegos superiores niquelados de gran rendimiento calorífico, con encendido por llama piloto y termopar de seguridad en cada quemador
• Cuerpo y encimera embutida en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor — resistente, higiénico y de fácil limpieza
• Parrilla superior de acero cromado
• Patas de acero inoxidable regulables en altura para nivelar sobre cualquier superficie
• Formato sobremesa sin horno — se instala sobre mueble o encimera sin necesidad de obra
• Dimensiones: 1200 x 750 x 335 mm — peso: 51 kg
• Potencia total: 39 kW

Para qué cocina está pensada

Este modelo encaja en restaurantes de menú diario, bares de tapas con cocina activa, obradores y negocios de catering que ya disponen de horno propio o no lo necesitan. También es una opción habitual para ampliar capacidad junto a una cocina de mayor porte sin aumentar la huella en el suelo. Puedes consultar toda la gama calor de MRA Hostelería si buscas combinaciones con planchas u hornos complementarios.

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Preguntas frecuentes

¿Esta cocina necesita instalación por un profesional del gas?

Sí. Al tratarse de un equipo de gas, la conexión debe realizarla un instalador autorizado de gas que verifique la presión de suministro y realice la acometida según normativa vigente. El formato sobremesa facilita la colocación —basta con situarla sobre un mueble o encimera resistente y nivelarla con las patas regulables de acero inoxidable— pero la conexión a la red de gas siempre requiere un profesional homologado.

¿Cuántos fuegos puedo usar a la vez y cuál es la potencia total disponible?

Los seis fuegos pueden funcionar de forma simultánea e independiente. La potencia total del equipo es de 39 kW distribuidos entre los seis quemadores niquelados, lo que permite mantener varias elaboraciones a distintas intensidades al mismo tiempo sin pérdida de rendimiento calorífico. Es una potencia adecuada para servicios de menú diario con varios pases seguidos.

¿Cómo funciona el sistema de encendido y qué seguridad tiene?

Cada quemador dispone de encendido por llama piloto y termopar de seguridad individual. El termopar detecta si la llama se apaga de forma accidental —por corriente de aire o desbordamiento de líquidos— y corta automáticamente el suministro de gas en ese quemador, evitando fugas. No se necesita mechero ni encendedor manual.

¿Qué limpieza y mantenimiento requiere en el día a día?

El cuerpo y la encimera embutida están fabricados en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm de espesor, lo que facilita la limpieza con productos habituales de cocina industrial. La parrilla superior es de acero cromado y puede retirarse para limpiarla por separado. Se recomienda revisar periódicamente los termopares y las salidas de los quemadores para mantener la llama uniforme. El equipo incluye garantía de 1 año en piezas.

¿Cabe en una cocina pequeña o para ampliar una línea de cocción ya existente?

Con unas dimensiones de 1200 x 750 x 335 mm y un peso de 51 kg, el formato sobremesa está pensado precisamente para optimizar el espacio: no ocupa suelo porque se instala sobre un mueble o encimera, y su altura de solo 335 mm no interfiere con la campana ni con el espacio de trabajo. Es una solución habitual en bares de tapas, obradores y servicios de catering que ya tienen horno propio y necesitan ampliar fuegos sin aumentar la huella de la cocina.

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