Cocina BASIC Gas 6 Fuegos con Horno Eléctrico Serie 750 HR Fainca
El precio original era: 5.269,55€.3.425,21€El precio actual es: 3.425,21€. IVA inc. · 2.830,75€ sin IVA
Una brigada completa necesita una cocina que no la obligue a turnar: seis fuegos y horno eléctrico GN 1/1 en un solo módulo de 1200 mm. Esta BASIC de HR Fainca Serie 750 llega a 39 kW y te deja hornear y cocinar al mismo tiempo sin depender de un segundo equipo.
6 fuegos a gas y horno eléctrico GN 1/1 en un solo equipo de 1200 mm
La cocina BASIC Gas CB6F750HE de HR Fainca combina seis fuegos a gas con un horno eléctrico gastronorm 1/1 integrado, todo en un ancho de 1200 mm. Construida en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm y con 39 kW de potencia total, da respuesta a servicios de alto volumen sin ocupar más espacio del necesario.
Características principales
- 6 fuegos superiores niquelados de gran rendimiento con termopar de seguridad en cada quemador.
- Horno eléctrico gastronorm 1/1 con gratinador incluido y termostato regulable de 50 a 300 ºC.
- Parrilla antivuelco extraíble y guías de fácil extracción en el horno eléctrico.
- Cuerpo y encimera embutida en acero inoxidable AISI 304, espesor 1,5 mm.
- Parrilla superior de acero cromado.
- Patas de acero inoxidable regulables en altura para nivelar el equipo sobre cualquier superficie.
- Medidas: 1200 x 750 x 880 mm — ocupa una línea de cocción completa de fondo 750.
- Peso: 115 kg. Potencia total: 39 kW.
Para qué cocina está pensada
Es el equipo para restaurantes de menú diario, cocinas de hotel, colectividades y cualquier negocio que necesite producción simultánea en fuegos y horno sin duplicar maquinaria. La gama BASIC de cocinas industriales de HR Fainca cubre el segmento de alto rendimiento con un acabado sólido y un mantenimiento sencillo, sin los extras de las series premium cuando no son necesarios.
Especificaciones técnicas del fabricante
| Texto ficha oficial | SERIES 750 · CB6F750HE kW 39 kW 39 Nm3/h 4.21 kg/h 3.2 kg 115 G30 G31 G20 mm 1200x750x880h kW 5 V 380/400 EAN 8437006781626 GN 2/1 mm 570x662x317h Características Generales General Characteristics Caractéristiques Générales Fuegos superiores niquelados con gran Nickel-plated upper fires with high calorific Foyers supérieurs nickelés à haut rendement rendimiento calorífico • Cuerpo en acero yield • AISI 304 stainless steel body • Upper calorifique • Corps en acier inoxydable AISI inoxidable AISI 304 • Parrilla superior acero chromed steel grill •Security thermocouple • 304 • Gril supérieur en acier chromé • cromado • Termopar de seguridad • Altura Minimum chimney height for the use of large Thermocouple de sécurité • Hauteur minimale mínima de chimenea para la utilización de diameter casseroles • BASIC models do not de la cheminée pour l'utilisation de casseroles cazuelas de gran diámetro • Los modelos include the lift system • Adjustable height de grand diamètre • Les modèles BASIC BASIC no incluyen sistema de elevación de la stainless steel legs • Countertop made of n’incluent pas le systéme de levage dans la encimera para su mantenimiento o reparación stainless steel AISI 304, thickness 1.5 mm. table de cuisson • Pieds en acier inoxydable à • Patas de acero inoxidable regulables en hauteur réglable • Plan de travail en acier altura • Encimera embutida de acero inoxydable AISI 304, épaisseur 1.5 mm. inoxidable AISI 304 espesor 1.5 mm. |
|---|
«`html
Preguntas frecuentes
¿Qué instalación necesita esta cocina antes de ponerla en marcha?
Al combinar quemadores a gas y horno eléctrico, esta cocina requiere dos conexiones profesionales independientes. Por un lado, la acometida de gas (compatible con G20 gas natural, G30 y G31 butano/propano) debe realizarla un instalador habilitado que verifique caudal y presión; el consumo máximo es de 4,21 Nm³/h en gas natural o 3,2 kg/h en GLP. Por otro lado, el horno eléctrico de 5 kW necesita conexión a corriente trifásica 380/400 V. Además, es obligatorio disponer de campana extractora homologada sobre el equipo. No es un equipo de «enchufar y listo»: planifique ambas acometidas antes de la puesta en marcha.
¿Cuánto consume esta cocina y qué supone en la factura energética?
La potencia total del equipo es de 39 kW repartidos entre los seis fuegos a gas y el horno eléctrico de 5 kW. El consumo real dependerá del nivel de uso de cada quemador y del tiempo de funcionamiento del horno, pero como referencia, a pleno rendimiento en gas el equipo demanda hasta 4,21 Nm³/h de gas natural o 3,2 kg/h de butano/propano. El horno eléctrico trabaja de forma independiente, por lo que puede usarse solo o en paralelo con los fuegos según las necesidades del servicio, optimizando así el gasto energético en cada momento.
¿Qué capacidad tiene el horno y para qué elaboraciones es apto?
El horno eléctrico integrado es de formato gastronorm 1/1 (admite bandejas de hasta 570 x 662 mm) y cuenta con gratinador incluido y termostato regulable entre 50 y 300 ºC. Esto lo hace apto para asar, hornear, gratinar y regenerar en un mismo equipo. Es especialmente útil en cocinas de menú diario y hoteles donde se trabaja con bandejas GN estándar, ya que las guías de extracción y la parrilla antivuelco extraíble facilitan la carga y limpieza durante un servicio intensivo.
¿Es fácil de limpiar y mantener en una cocina de alto volumen?
Sí. El cuerpo y la encimera están fabricados en acero inoxidable AISI 304 de 1,5 mm, un material resistente a la corrosión y a los productos de limpieza habituales en hostelería. Los fuegos superiores son niquelados y están diseñados para un desmontaje ágil. La parrilla del horno es extraíble y las guías interiores se deslizan sin herramientas, lo que reduce el tiempo de limpieza entre servicios. Cada quemador incorpora termopar de seguridad, un elemento de bajo mantenimiento que además protege ante apagados accidentales. El equipo tiene una garantía de 1 año en piezas.
¿Encaja esta cocina en una línea de cocción Serie 750 ya existente?
Sí. Con unas medidas de 1200 x 750 x 880 mm (alto regulable gracias a las patas de acero inoxidable ajustables en altura), la CB6F750HE se integra perfectamente en cualquier línea de cocción de fondo 750, occupando el espacio equivalente a dos módulos de 600 mm. Su peso de 115 kg permite moverla con carretilla de dos operarios. Si ya dispone de otros equipos HR Fainca de la Serie 750, este módulo mantiene la misma altura de trabajo y acabado, formando una línea uniforme sin necesidad de adaptaciones.
Ver más en nuestra tienda.
«`
Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.