
Vitrinas de tapas
Vitrinas de Tapas Refrigeradas para Bares y Restaurantes
La vitrina de tapas es el escaparate de tu cocina: lo que se ve, se vende. En MRA Hostelería trabajamos con Infrico y EDENOX, dos marcas de referencia en hostelería profesional. Cubrimos todo tipo de establecimientos: tabernas con tapeo clásico, bares de pinchos, restaurantes con barra en sala. Modelos de sobremesa y de pie, con o sin humidificador, con iluminación LED interior para que el producto destaque. La refrigeración trabaja entre 2 y 8 ºC, cumpliendo la normativa sanitaria vigente sin que el cliente lo perciba. Si necesitas exponer croquetas, montaditos, salpicón o cualquier elaboración fría con garantía de seguridad alimentaria y presentación de nivel, estás en el sitio correcto. Enviamos a toda España en 3 a 7 días laborables e incluimos asesoramiento técnico sin coste adicional.
Tipos de Vitrinas de Tapas
- Vitrinas de tapas de sobremesa: Se colocan directamente sobre la barra. Perfectas para espacios reducidos o para complementar un mostrador ya existente.
- Vitrinas de tapas de pie o suelo: Mayor capacidad y visibilidad. Ideales cuando el volumen de tapas es alto o se quiere impacto visual en sala.
- Vitrinas con puerta corredera trasera: Acceso cómodo por detrás para rellenar sin interrumpir el servicio al cliente.
- Vitrinas con humidificador: Mantienen la humedad óptima para pinchos, montaditos y elaboraciones con pan que se resecan con facilidad.
- Vitrinas con iluminación LED interior: Realzan la presentación del producto y generan menos calor que los fluorescentes tradicionales, favoreciendo el rendimiento frigorífico.
Cómo elegir tu Vitrina de Tapas
- ¿Cuántas elaboraciones tienes en carta? Más variedad implica más bandejas. Calcula la capacidad que necesitas antes de mirar modelos.
- ¿Dónde la vas a colocar? Mide el espacio disponible en barra. Una vitrina de pie gana protagonismo pero ocupa suelo; la de sobremesa es más discreta.
- ¿Cuál es la temperatura habitual de tu local? En salas muy calurosas o con exposición solar necesitas un equipo con mayor potencia de frío para mantener el rango correcto.
- ¿Trabajas con productos que se resecan? Pinchos, sándwiches o montaditos con pan se benefician de un sistema de humidificación que alarga la vida útil del producto expuesto.
¿Dudas sobre qué modelo se adapta mejor a tu negocio? Consúltanos directamente por WhatsApp +34 654 94 72 47. Llevamos 40 años asesorando a hosteleros y sabemos qué funciona en cada tipo de local.
Por qué comprar en MRA Hostelería
- 40 años de experiencia en maquinaria de hostelería profesional, desde Alcalá de Guadaíra (Sevilla) a toda España.
- Envío a toda España en 3 a 7 días laborables con agencia especializada en equipos voluminosos y frágiles.
- Garantía mínima de 1 año en todos los equipos y servicio técnico postventa real.
- Precio profesional sin márgenes intermediarios: trabajamos directamente con fabricante.
- Asesoramiento sin compromiso: te ayudamos a elegir bien, no a vender el modelo más caro.
Preguntas frecuentes sobre Vitrinas de Tapas
¿A qué temperatura trabajan las vitrinas de tapas refrigeradas?
La mayoría trabaja entre 2 y 8 ºC, que es el rango exigido por la normativa sanitaria española para alimentos cocinados en exposición. Algunos modelos permiten ajustar la temperatura dentro de ese rango según el tipo de elaboración.
¿Qué diferencia hay entre una vitrina de tapas y una vitrina de ingredientes?
La vitrina de tapas expone elaboraciones terminadas al cliente: croquetas, ensaladilla, montaditos. La vitrina de ingredientes se usa en cocina o tras el mostrador para tener producto a mano durante el servicio. El diseño, la visibilidad y el acabado son distintos según ese uso.
¿Cuánto consume una vitrina de tapas refrigerada?
Los modelos de sobremesa suelen estar entre 150 y 300 W. Los de pie, entre 300 y 500 W. Con tecnología de bajo consumo y LED interior, el gasto energético es perfectamente asumible incluso en locales pequeños con margen de rentabilidad ajustado.
¿Es fácil limpiar una vitrina de tapas?
Sí. Los interiores son de acero inoxidable o policarbonato liso, sin rincones difíciles. Las bandejas son extraíbles para limpiarlas por separado. Se recomienda limpiar diariamente la bandeja colectora de condensados y el cristal exterior para mantener la presentación.
¿Puedo instalar una vitrina de tapas en una terraza?
No está recomendado. Están diseñadas para uso en interiores. La exposición directa al sol, al viento o a temperaturas muy altas compromete el rendimiento del compresor y la correcta conservación del alimento, además de reducir la vida útil del equipo.
¿Qué marcas de vitrinas de tapas comercializa MRA Hostelería?
Trabajamos principalmente con Infrico y EDENOX, dos referencias consolidadas en el mercado español. Ambas marcas combinan fabricación sólida, buen rendimiento frigorífico y servicio técnico disponible en territorio nacional.

