¿Qué diferencia hay entre una vitrina pastelera de cristal recto y una de cristal curvo?

El cristal curvo ofrece una visión más amplia y vistosa del producto desde varios ángulos, ideal para destacar tartas y dulces. El cristal recto encaja mejor en mostradores de líneas modernas y suele aprovechar mejor el ancho útil. A nivel de conservación, ambas funcionan igual; la elección es de estética y espacio.

¿Cuánto cuesta una vitrina pastelera?

Depende del formato y la capacidad. En nuestro catálogo, una vitrina pastelera compacta arranca desde unos 2.408 € (IVA incluido); los modelos con reserva refrigerada inferior parten de unos 2.710 €, y las vitrinas de gran formato (hasta 430 litros, rectas o curvas) llegan hasta cerca de 5.900 €. Dinos qué expones y el frente de mostrador que tienes y te orientamos al modelo con mejor relación precio-rendimiento. (Precios orientativos 2026, IVA incluido.)

¿Una vitrina pastelera mantiene bien la humedad para que no se reseque la bollería?

Las vitrinas pasteleras refrigeradas están diseñadas para conservar el producto a temperatura y humedad adecuadas durante la exposición, evitando que tartas y pasteles pierdan textura o brillo a lo largo del día. Cuéntanos qué expones y te orientamos sobre el modelo más adecuado.

¿Para qué sirve la reserva refrigerada inferior?

Es un espacio frío bajo la zona de exposición donde guardar producto de repuesto. Te permite reponer la vitrina sin ir constantemente a la cámara, algo muy útil en locales con alta rotación de dulces.

¿Puedo usar una vitrina pastelera para charcutería o carne?

En el catálogo hay modelos específicos de vitrinas carniceras y charcuteras, pensados para ese tipo de producto. Si tu mostrador combina dulce y salado, lo ideal es valorar cada zona por separado. Te ayudamos a decidir según lo que vayas a exponer.

¿Qué medida de vitrina necesito?

Depende del frente de mostrador disponible y del volumen de producto que quieras exponer. Mide el espacio útil y dinos qué piensas mostrar; con eso te recomendamos el largo y la profundidad que mejor encajan sin estorbar el paso del personal.

¿Las vitrinas incluyen garantía?

Sí, todos nuestros equipos cuentan con la garantía oficial del fabricante. Si tienes dudas sobre las condiciones de un modelo concreto, consúltanos antes de comprar y te informamos.

Vitrinas pasteleras profesionales

Cava Expositora de Vino Docriluc EFIWH-2R 210 Botellas 2 Puertas de Cristal (1285 x 805 x 2131 mm) ~~5.042,00€ + IVA · 6.100,82€ IVA inc.~~ 3.025,20€ + IVA · 3.660,49€ IVA inc.
Armario Madurador de Carne Docriluc PHANTOM DASCV-140-2 Dos Puertas de Cristal (1370 x 850 x 2160 mm) ~~6.141,00€ + IVA · 7.430,61€ IVA inc.~~ 3.684,60€ + IVA · 4.458,37€ IVA inc.
Armario Madurador de Carne Docriluc PHANTOM DASCV-751 Puerta de Cristal (680 x 735 x 2160 mm) ~~3.962,00€ + IVA · 4.794,02€ IVA inc.~~ 2.377,20€ + IVA · 2.876,41€ IVA inc.
Armario Congelador Blanco Docriluc LUME DQN 600 (780 x 730 x 1890 mm) ~~1.826,00€ + IVA · 2.209,46€ IVA inc.~~ 1.095,60€ + IVA · 1.325,68€ IVA inc.

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La vitrina pastelera —también llamada mostrador frío o expositor de pastería— mantiene tartas, pasteles, postres, bombones y bollos a la temperatura y humedad correctas, sin que pierdan brillo ni textura a lo largo de la jornada. Es el escaparate del obrador: presenta el producto y vende antes de que el cliente pida.

Tipos: cristal recto y cristal curvo, con reserva refrigerada inferior; opciones de frío o calor para mostradores mixtos (dulce y salado)
Uso: obradores, pastelerías y establecimientos que combinan producto refrigerado y caliente en el mismo mostrador
Marcas: DOCRILUC, Infrico y Eutron

Una vitrina pastelera refrigerada (o mostrador frío) mantiene tartas, pasteles y bollería con el brillo y la textura intactos toda la jornada: el escaparate que vende por ti.