Picadora de carne refrigerada de 500 kg/h Clima Hostelería

Refrigerar la zona de picado permite trabajar carne sin interrumpir la cadena de frío mientras se sostiene una producción exigente.

Beneficios para tu negocio

• Los 500 kg/h aportan capacidad para procesos de tipo industrial.
• El cabezal refrigerado ayuda a mantener la temperatura del producto durante el picado.
• La potencia de 2,2 kW define la necesidad eléctrica de la máquina.

Especificaciones y medidas

Picadora de Carne Refrigerada Boca 32” 2,2 kW 500Kg/h

Características

• Máquina robusta de diseño innovador de gran capacidad para una producción exigente de tipo industrial.
• Versión REFRIGERADA que permite trabajar la carne sin interrumpir la cadena de frío bloqueando el desarrollo de flora bacte-riana confiriendo a la carne mejor gusto, color y manteniendo sus características nutritivas inalteradas. (Gas R-290).
• Componentes de alta calidad, se adapta a la perfección al uso profesional en hostelería o carnicerías.
• El diseño interior del grupo boca es de última generación aumentando el rendimiento del picado gracias al cuidadoso diseño del sinfín y a su mayor diámetro que permite una salida uniforme y continua de la carne por la boca.
• Conjunto de boca y grupo de corte fabricado en acero inoxidable y fácilmente desmontable.
• Transmisión por engranajes de acero inoxidable bañado en aceite de gran fiabilidad y robustez.
• Motor potente con gran capacidad de sobrecarga apto para picar todo tipo de carne.
• Cuerpo y bandeja son considerablemente más robustas que las de los modelos similares de otras marcas.
• Pies robustos para una estabilidad segura.
• Panel de mando a 24V con telerruptor que evita el encendido accidental del aparato después de una eventual interrupción del suministro de tensión de la red.
• Producido según las pautas más exigentes de higiene y seguridad.
• Cumple con las regulaciones CE.
• El material cumple con los estándares alimentarios europeos y españoles.

Datos técnicos

• Refrigeración: SI
• Diámetro boca ("): 32
• Producción (kg/h): 500
• Tensión (v): 230
• Potencia: 2,2 kW
• Peso (kg): 70
• Dimensiones(AxFxH) mm: 830x375x640

Envío de EMPMM3209S: Portes incluidos.

Garantía de EMPMM3209S: Garantía aplicable: piezas durante 1 año, sin cubrir mano de obra ni desplazamientos. Ficha EMPMM3209S.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto pica por hora?

Hasta 500 kilos por hora, con boca del 32. Es una picadora para carnicería u obrador con producción alta.

¿Para qué sirve que sea refrigerada?

Para trabajar la carne sin romper la cadena de frío. Así conserva mejor color y sabor mientras la picas.

¿Cómo se limpia?

La boca y el grupo de corte son de acero inoxidable y se desmontan fácil para lavarlos. La transmisión es por engranajes de acero inoxidable en baño de aceite.

¿Puede arrancar sola tras un corte de luz?

No, el panel de mando funciona a 24 V con telerruptor. Si se va la luz, no arranca sola al volver la corriente.

¿Qué medidas y qué conexión tiene?

Funciona a 230 V con 2,2 kW. Mide 830 mm de ancho, 375 de fondo y 640 de alto, y pesa 70 kg.

¿Qué garantía tiene?

Tiene 1 año de garantía en piezas. No incluye la mano de obra ni el desplazamiento del técnico.

Cuéntanos cuántos kilos picas por jornada y en qué formato, y te confirmamos si esta capacidad encaja en tu proceso.