Los quemadores concentran la llama en el centro del wok y permiten escalar el puesto según el número de elaboraciones simultáneas.
Beneficios para tu negocio
- Las configuraciones de 2 o 3 fuegos adaptan la capacidad del puesto.
- Los 36 o 54 kW totales definen la instalación de gas necesaria.
- Los fondos de 700 y 900 mm permiten alinear la cocina con distintas baterías.
Especificaciones y medidas
Cocina Wok a Gas Sobremesa 2 fuegos 2 x 18 kW 800 × 730 × 300 mm
Características
- Plano superior de trabajo fabricado en acero inoxidable 2 mm. de espesor.
- Cuerpo y estructura construido en acero inoxidable de 1 mm. de espesor.
- Quemadores de alta potencia (18 kW) y diámetro 335 mm. de llama vertical dirigida directamente al centro de la sartén wok.
- Se crea un abanico de calor por toda la superficie consiguiendo una temperatura extrema idónea para este tipo de cocción.
- Parrilla de hierro fundido de alta resistencia.
- Válvula de seguridad con termopar.
- Sistema de encendido piezoeléctrico para cada quemador.
- Bandeja recogemigas extraible en acero inoxidable y donde se puede ubicar agua para facilitar su limpieza posterior
- Se suministran predispuestas para gas propano – butano y se proporcionan inyectores para cambio a gas natural.
Datos técnicos
- Fondo: 700
- Fuegos: 2
- Potencia fuegos (kw): 2×18
- Potencia total (kw): 36
- Peso (kg): 76
- Dimensiones: 800x730x300 (AxFxH) mm
Cocina Wok a Gas Sobremesa 3 fuegos 3 x 18 kW 1200 × 730 × 300 mm
Características
- Plano superior de trabajo fabricado en acero inoxidable 2 mm. de espesor.
- Cuerpo y estructura construido en acero inoxidable de 1 mm. de espesor.
- Quemadores de alta potencia (18 kW) y diámetro 335 mm. de llama vertical dirigida directamente al centro de la sartén wok.
- Se crea un abanico de calor por toda la superficie consiguiendo una temperatura extrema idónea para este tipo de cocción.
- Parrilla de hierro fundido de alta resistencia.
- Válvula de seguridad con termopar.
- Sistema de encendido piezoeléctrico para cada quemador.
- Bandeja recogemigas extraible en acero inoxidable y donde se puede ubicar agua para facilitar su limpieza posterior
- Se suministran predispuestas para gas propano – butano y se proporcionan inyectores para cambio a gas natural.
Datos técnicos
- Fondo: 700
- Fuegos: 3
- Potencia fuegos (kw): 3×18
- Potencia total (kw): 54
- Peso (kg): 107
- Dimensiones: 1200x730x300 (AxFxH) mm
Cocina Wok a Gas Sobremesa 2 fuegos 2 x 18 kW 800 × 900 × 300 mm
Características
- Plano superior de trabajo fabricado en acero inoxidable 2 mm. de espesor.
- Cuerpo y estructura construido en acero inoxidable de 1 mm. de espesor.
- Quemadores de alta potencia (18 kW) y diámetro 335 mm. de llama vertical dirigida directamente al centro de la sartén wok.
- Se crea un abanico de calor por toda la superficie consiguiendo una temperatura extrema idónea para este tipo de cocción.
- Parrilla de hierro fundido de alta resistencia.
- Válvula de seguridad con termopar.
- Sistema de encendido piezoeléctrico para cada quemador.
- Bandeja recogemigas extraible en acero inoxidable y donde se puede ubicar agua para facilitar su limpieza posterior
- Se suministran predispuestas para gas propano – butano y se proporcionan inyectores para cambio a gas natural.
Datos técnicos
- Fondo: 900
- Fuegos: 2
- Potencia fuegos (kw): 2×18
- Potencia total (kw): 36
- Peso (kg): 84
- Dimensiones: 800x900x300 (AxFxH) mm
Cocina Wok a Gas Sobremesa 3 fuegos 3 x 18 kW 1200 × 900 × 300 mm
Características
- Plano superior de trabajo fabricado en acero inoxidable 2 mm. de espesor.
- Cuerpo y estructura construido en acero inoxidable de 1 mm. de espesor.
- Quemadores de alta potencia (18 kW) y diámetro 335 mm. de llama vertical dirigida directamente al centro de la sartén wok.
- Se crea un abanico de calor por toda la superficie consiguiendo una temperatura extrema idónea para este tipo de cocción.
- Parrilla de hierro fundido de alta resistencia.
- Válvula de seguridad con termopar.
- Sistema de encendido piezoeléctrico para cada quemador.
- Bandeja recogemigas extraible en acero inoxidable y donde se puede ubicar agua para facilitar su limpieza posterior
- Se suministran predispuestas para gas propano – butano y se proporcionan inyectores para cambio a gas natural.
Datos técnicos
- Fondo: 900
- Fuegos: 3
- Potencia fuegos (kw): 3×18
- Potencia total (kw): 54
- Peso (kg): 110
- Dimensiones: 1200x900x300 (AxFxH) mm
Envío de esta ficha: Portes incluidos.
Garantía de esta ficha: La cobertura durante 1 año se limita a piezas y excluye desplazamiento y mano de obra.
Preguntas frecuentes
¿Qué línea y cuántos fuegos elijo?
Primero el fondo, la línea 700 con 730 mm o la línea 900 con 900 mm, igual que el resto de tu cocina. Luego los fuegos, 2 fuegos en 800 mm de ancho con 36 kW o 3 fuegos en 1200 mm con 54 kW. Cada fuego da 18 kW.
¿Qué llama tiene cada quemador?
Cada quemador da 18 kW, con 335 mm de diámetro y llama vertical dirigida al centro del wok. Es la llama fuerte que pide un salteado.
¿Qué gas necesita?
Viene para propano o butano, con inyectores para pasarla a gas natural. Con 36 o 54 kW en total, revisa que tu acometida de gas da ese caudal.
¿Cómo se enciende y qué seguridad lleva?
Cada quemador tiene encendido piezoeléctrico propio y válvula de seguridad con termopar. La parrilla es de hierro fundido de alta resistencia.
¿Cómo se limpia?
Con la bandeja recogemigas extraíble de acero inoxidable. Si le pones agua antes del servicio, lo que cae no se pega y se limpia antes.
¿Qué garantía tiene?
Tiene 1 año de garantía en piezas. No incluye la mano de obra ni el desplazamiento del técnico.
Cuéntanos qué fondo tiene tu línea y cuántos woks trabajas a la vez, y te orientamos sin compromiso.
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