Freidora Eléctrica de Pie 22+22 L Trifásica Serie 900 HR FAINCA FD22L22LTRIF900E

Freidora Eléctrica de Pie 22+22 L Trifásica Serie 900 — El mayor rendimiento de la gama

Cuando el volumen de producción de fritos supera con creces lo que ofrece una doble cuba de 15 litros, la freidora eléctrica de pie 22+22 L trifásica HR FAINCA serie 900 pone fin a los cuellos de botella. Con 22 litros por cuba, 18 kW por cuba y alimentación trifásica, este equipo está diseñado para producción continua en freidurías profesionales, colectividades y cocinas industriales donde el frito no para. La zona fría en cada cuba cuida el aceite durante toda la jornada y el filtro de recuperación integrado en el mueble alarga la vida del aceite todavía más.

¿Qué problema te resuelve?

Gestionar dos freidoras separadas es más caro, ocupa más espacio y requiere el doble de mantenimiento. Con este equipo tienes el equivalente a dos freidoras de alta capacidad en un solo mueble de pie, con un único punto de gestión. Los 36 kW trifásicos garantizan que ambas cubas trabajen a plena potencia sin interferirse, y la zona fría evita que el aceite se oxide durante los turnos más largos, donde el ahorro en aceite es especialmente relevante.

Características principales

• Dos cubas embutidas de 22 litros en acero inoxidable AISI 304 — independientes, con zona fría en cada una
• 18 kW por cuba (36 kW totales) en trifásico — la máxima potencia de la gama HR FAINCA en doble cuba
• Calentamiento por tubos transmisores — alta eficiencia y recuperación rápida incluso con cargas muy frías
• Regulación de temperatura 110–190 ºC con termostato de seguridad a 230 ºC
• Grifo de vaciado en cada cuba para cambio de aceite sin derrames
• Cestas de calidad incluidas, adaptadas al tamaño de cuba de 22 litros
• Mueble de pie serie 900 con puertas y filtro de recuperación de aceite de serie
• Patas de acero inoxidable regulables en altura para nivelar en cualquier suelo

¿Para qué negocio es esta freidora?

El equipo de referencia para freidurías profesionales con alta rotación, cocinas de colectividades (hospitales, residencias, comedores de empresa), cadenas de comida rápida y grandes restaurantes que sirven fritos como plato principal. Con fondo de 930 mm encaja en líneas de cocción de profundidad serie 900 junto a otros equipos del mismo formato. Si produces fritos a escala y necesitas la mayor capacidad posible en un solo equipo, esta es la freidora. Descubre el catálogo completo de equipos de cocción en la gama calor de MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 22 + 22 litros (2 cubas independientes)
• Potencia: 18 + 18 kW (36 kW total)
• Alimentación: Trifásico
• Rango de temperatura: 110–190 ºC
• Termostato de seguridad: 230 ºC
• Material cubas: Acero inoxidable AISI 304
• Ancho: 800 mm
• Fondo: 930 mm
• Alto: 870 mm
• Peso: 92 kg
• Formato: De pie con mueble y puertas, Serie 900

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Preguntas frecuentes

¿Qué instalación eléctrica necesito para conectar esta freidora?

Al tratarse de un equipo trifásico de 36 kW totales (18 kW por cuba), es imprescindible contar con una línea trifásica de suficiente sección, así como un cuadro eléctrico preparado para esa potencia. La instalación debe realizarla un electricista habilitado y, en muchos casos, requerirá revisar el contrato de suministro con la compañía eléctrica. No es un equipo apto para enchufar en una toma doméstica convencional.

¿Cuánto aceite necesita cada cuba y con qué frecuencia hay que cambiarlo?

Cada cuba tiene una capacidad de 22 litros, por lo que el equipo completo trabaja con un total de 44 litros de aceite. La zona fría integrada en cada cuba evita que los residuos de fritura quemen el aceite durante los turnos largos, y el filtro de recuperación de aceite incluido en el mueble alarga todavía más su vida útil. La frecuencia de cambio dependerá del volumen de producción y del tipo de producto frito, pero ambos sistemas están diseñados para maximizar el rendimiento del aceite en entornos de producción continua.

¿Las dos cubas funcionan de forma independiente?

Sí. Cada cuba es completamente independiente, con su propio sistema de calentamiento de 18 kW, su propio termostato regulable entre 110 y 190 ºC, su propio termostato de seguridad a 230 ºC y su propio grifo de vaciado. Esto permite trabajar con temperaturas distintas en cada cuba, apagar una mientras la otra sigue en producción, o realizar el cambio de aceite en una sin interrumpir el servicio en la otra.

¿Cómo se vacía el aceite y qué mantenimiento básico requiere el equipo?

Cada cuba dispone de un grifo de vaciado individual que permite realizar el cambio de aceite sin derrames y de forma controlada. El filtro de recuperación de aceite integrado en el mueble de pie facilita el mantenimiento del aceite en buen estado durante la jornada. Para la limpieza general, las cubas embutidas son de acero inoxidable AISI 304 y los tubos transmisores son abatibles, lo que permite acceder al interior de cada cuba con facilidad. Se recomienda seguir las instrucciones del fabricante para el mantenimiento periódico del filtro.

¿Qué garantía tiene este equipo?

La freidora cuenta con una garantía de 1 año en piezas. Esta garantía no incluye los costes de mano de obra ni los desplazamientos del técnico, que correrán por cuenta del comprador. Para no comprometer la garantía ni el rendimiento del equipo, se recomienda que tanto la instalación eléctrica como cualquier intervención técnica la realice personal cualificado.