Horno Mixto Eléctrico Mychef COOK MAX MASTER 20 Bandejas GN 2/1 CME2200D

Horno Mixto Eléctrico Mychef COOK MAX MASTER 20 Bandejas GN 2/1 — Producción Industrial sin Límites

El horno mixto eléctrico Mychef COOK MAX MASTER CME2200D lleva la producción al nivel industrial: 20 bandejas GN 2/1 por ciclo, con vapor uniforme en toda la cámara y gestión digital completa desde el panel MASTER o de forma remota vía WiFi. Para las operaciones más exigentes, este equipo es la base sobre la que construir un sistema de producción eficiente y replicable.

¿Qué problema te resuelve?

Cuando el volumen de producción requiere centenares de bandejas diarias, cada minuto de inactividad del horno tiene un coste real. El CME2200D maximiza la producción por ciclo con 20 bandejas GN 2/1 y elimina la variabilidad gracias a MultiSteam y SmartWind. Menos ciclos necesarios para el mismo volumen de producción significa menos consumo energético, menos desgaste del equipo y menos intervención del personal.

Características principales

• 20 bandejas GN 2/1: la mayor producción por ciclo de la familia COOK MAX MASTER en gran formato
• MultiSteam — doble inyección de vapor: uniformidad de vapor garantizada en los 20 niveles de la cámara
• SmartWind — turbina eficiente: distribución precisa del flujo de aire en cámara de máximo volumen
• Panel MASTER inteligente: control centralizado, programación por fases y gestión de producción compleja
• WiFi + Google Assistant: integración en sistemas de gestión industrial y control remoto total
• Limpieza automática: mantenimiento del equipo optimizado para no interrumpir la cadena de producción

¿Para quién es este equipo?

El CME2200D es el equipo para industrias alimentarias de mediano y gran tamaño, caterings que producen para eventos de gran aforo, cadenas de restauración con cocinas centrales y cualquier operación que tenga en el horno el cuello de botella de su producción. Si necesitas resolver ese cuello de botella con garantías tecnológicas y soporte técnico local, consulta nuestra gama de hornos y equipos calor.

Especificaciones técnicas

• Modelo: CME2200D
• Familia: COOK MAX MASTER
• Alimentación: Eléctrico
• Capacidad: 20 bandejas GN 2/1
• Modos de cocción: Convección, Vapor, Mixto
• Rango de temperatura: 30°C – 260°C
• Tecnología de vapor: MultiSteam (doble inyección)
• Turbina: SmartWind
• Control: Panel MASTER inteligente + WiFi
• Conectividad: WiFi, Google Assistant
• Limpieza: Automática integrada

Preguntas frecuentes

¿Qué infraestructura necesito para instalar un horno de 20 bandejas GN 2/1?

Requieres conexión trifásica, suministro de agua adecuado para el sistema MultiSteam y un sistema de extracción de humos dimensionado para el volumen de la cámara. La instalación debe realizarla un equipo técnico especializado. Consúltanos para una valoración previa de tu local.

¿El panel MASTER puede integrarse con software de gestión de producción?

La plataforma WiFi de Mychef está diseñada para entornos profesionales con múltiples equipos. Para integraciones específicas con software de producción industrial, consúltanos los protocolos de comunicación disponibles.

¿Qué garantía incluye el CME2200D?

1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico. Para operaciones industriales en producción continua, recomendamos encarecidamente contratar un plan de mantenimiento preventivo.

¿Cuántos ciclos diarios puede realizar el CME2200D de manera continuada?

El equipo está diseñado para producción profesional intensiva. El número exacto de ciclos diarios depende de la duración de cada programa y los tiempos de limpieza. Consúltanos para una estimación ajustada a tu planificación de producción.

Para operaciones a gran escala, el detalle importa. Habla con nuestro equipo y preparamos una propuesta técnica completa para tu instalación.