Freidora eléctrica trifásica 8 litros 9 kW con grifo Maiser Grand Chef F10/8TRI90GE

8 litros y 9 kW para la cocina de tu bar o restaurante

En la cocina de un bar o de un restaurante con mucha fritura, la freidora trabaja todo el servicio y el aceite se ensucia con cada tanda. Esta freidora eléctrica trifásica de la serie Grand Chef de Maiser concentra 9 kW en 8 litros de aceite, aparta los restos en una zona fría y se vacía por un grifo, sin levantar el equipo.

Qué ganas con esta freidora eléctrica trifásica

• 9 kW a 400 V trifásica (3+N): es la versión más potente de esta freidora de 8 litros en el catálogo Maiser, que también la fabrica en 6 y 7,5 kW.
• Zona fría: según Maiser, los restos caen al fondo y la resistencia no los remueve, así el aceite se mantiene más limpio y no se mezclan sabores ni partículas.
• Grifo de vaciado de gran caudal: es lo que distingue a los modelos «GE» de la serie, como este, para cambiar el aceite sin mover la freidora.
• Termostato regulable hasta 200 ºC: y un termostato de seguridad aparte, tarado a 230 ºC, los dos de 20 A.
• Cesta con 3 anclajes: en el primero la cesta sumergida no toca la resistencia; el segundo y el tercero sirven para escurrir el aceite.
• Cabezal desmontable: se quita para limpiarlo, con resistencias blindadas de acero inoxidable pulido fabricadas en España y cuerpo de acero AISI 304.

Especificaciones técnicas

Preguntas frecuentes

¿Necesito corriente trifásica para esta freidora?

Sí. Maiser la da como trifásica 400 V 3+N, con 9 kW y contactor de 50 A, así que tu cuadro tiene que tener ese suministro: confírmalo con tu electricista antes de pedirla. Si tu local es monofásico, la serie Grand Chef tiene freidoras de 8 litros a 230 V, de 3,5 y 4,5 kW.

¿Qué es la zona fría y para qué sirve?

Es el fondo de la cuba. Maiser explica que los restos de la fritura caen ahí y el elemento calefactor no los remueve, de modo que el aceite se mantiene más limpio y no pasan sabores ni partículas de una tanda a la siguiente.

¿Cuánto ocupa y qué cesta lleva?

Según el catálogo de Maiser mide 269 x 428 x 325 mm de ancho, fondo y alto, y la cesta es de 200 x 240 x 100 mm, con mango de baquelita. La tapa lleva un asa grande para no tocarla en caliente.

¿Cómo se limpia?

El cabezal de la resistencia es desmontable para limpiarlo, y el aceite usado sale por el grifo de vaciado de gran caudal sin tener que volcar la freidora. Toda la freidora está construida en acero inoxidable AISI 304, como indica Maiser para su serie Grand Chef.

¿Qué garantía tiene?

Tiene 1 año de garantía del fabricante en piezas por defectos de fabricación. No incluye la mano de obra ni el desplazamiento del técnico.

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