Plancha a Gas 100 cm Acero Laminado con Fogón para Cocina Profesional Maiser PG100+40F

Plancha a gas 100 cm laminado con fogón Maiser PG100+40F

La Maiser PG100+40F lleva el concepto plancha-fogón a formato profesional de gran producción: 100 cm de plancha de acero laminado de 6 mm con 3 quemadores (9,6 kW) más fogón lateral de 6 kW, conformando 15,6 kW totales en un módulo de 1.410 mm. El equipo para restaurantes que trabajan con volumen alto y necesitan versatilidad sin renunciar a un centímetro de plancha.

¿Qué problema te resuelve?

100 cm de plancha cubre la demanda de plancheados de un servicio de restaurante de carta completa. El fogón integrado añade capacidad para salsas calientes, reducciones o arroces en paralelo sin quitar espacio a la plancha. Es la diferencia entre depender de una cocina auxiliar o tenerlo todo en un solo módulo.

Características principales

• Placa de acero laminado de 6 mm (100 cm de superficie útil)
• Fogón lateral de 6 kW (disponible también a la izquierda bajo pedido)
• Potencia total: 15,6 kW
• 3 quemadores de plancha de fabricación italiana
• Termopar y bujía fuera de la fuente de calor
• Inyectores de gas natural incluidos

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes de alta capacidad, buffets y cocinas de colectividades con producción intensa que requieren máxima superficie de plancha combinada con fogón de apoyo. También establecimientos que montan su batería con módulos de 40 cm.

Especificaciones técnicas

Potencia plancha: 9,6 kW | Potencia fogón: 6 kW | Total: 15,6 kW | Alimentación: Gas propano-butano (GN incluidos) | Material: Acero laminado 6 mm | Dimensiones: 1410 x 472 x 233 mm | Grifos: 4 | Quemadores plancha: 3

Preguntas frecuentes

¿Los 3 quemadores de plancha permiten zonas de temperatura distintas?

Sí, cada quemador tiene su grifo independiente. Puedes crear hasta 3 zonas de temperatura diferente en los 100 cm de plancha, lo que permite gestionar distintos productos simultáneamente con precisión.

¿Hay versión con placa rectificada?

Sí, la PG8R100+40F ofrece la misma configuración con placa rectificada de 8 mm para mayor uniformidad de cocción. Consulta disponibilidad y precio.

¿Se necesita instalación especial para 15,6 kW?

Requiere llave de paso de gas de capacidad suficiente y ventilación adecuada. Un instalador de gas autorizado revisará los requisitos de tu local antes de la puesta en marcha.

Consulta también cocinas industriales para completar tu batería, o contacta con nosotros para presupuesto personalizado.