Cocina a Gas 2 Fuegos + Plancha 40cm Acero Rectificado 8mm Maiser

Cocina a Gas 2 Fuegos + Plancha 40cm Acero Rectificado 8mm Maiser

La Cocina a Gas 2 Fuegos + Plancha 40cm Acero Rectificado 8mm Maiser combina 2 fogones a gas (12 kW) con una plancha de acero rectificado 8 mm de 40×40 cm. El acero rectificado ofrece una superficie perfectamente plana y uniforme, con mayor resistencia y durabilidad que el acero laminado estándar. Potencia total: 15,2 kW. Medidas: 1210 x 452 x 233 mm.

¿Qué problema te resuelve?

El acero rectificado 8 mm es el equilibrio perfecto entre precio y rendimiento. Superficie plana de precisión, distribución uniforme del calor y mayor vida útil que el laminado. Si tu cocina trabaja fuerte todos los días, este grosor aguanta sin deformarse.

Características principales

• Medidas: 1210 x 452 x 233 mm (Ancho x Fondo x Alto)
• Fogones: 2 — 12 kW total
• Plancha: 40×40 cm — 1 quemador de 3,2 kW
• Material plancha: acero rectificado 8 mm
• Potencia total: 15,2 kW
• Tipo de gas: propano-butano (inyectores gas natural incluidos)
• Quemadores: fabricación italiana, termopar y bujía fuera de fuente de calor
• Composición configurable: FFP/FPF/PFF
• Fabricación: española — Maiser

¿Para quién es este equipo?

Restaurantes con carta mixta que necesitan fogones y plancha en la misma partida. Ideal para servicios de 50 a 150 cubiertos, cocinas de hotel o catering con espacio controlado. La posibilidad de configurar la composición de módulos permite adaptar el equipo exactamente a tu flujo de trabajo.

Especificaciones técnicas

• Ancho: 1210 mm (121.0 cm)
• Fondo: 452 mm (45.2 cm)
• Alto: 233 mm (23.3 cm)
• Potencia total: 15,2 kW

Preguntas frecuentes

¿Qué ventaja tiene el acero rectificado 8 mm sobre el laminado 6 mm?

El rectificado tiene la superficie mecanizada para que sea perfectamente plana y homogénea, lo que mejora el contacto con el alimento y uniformiza el calor. El mayor espesor (8 mm) también aporta más inercia térmica y mayor durabilidad en uso continuo.

¿Necesito curar la plancha antes del primer uso?

Sí. Antes del primer servicio calienta la plancha a temperatura media, aplica una fina capa de aceite y deja que se queme. Repite 2-3 veces. Esto sella los poros y reduce la adherencia desde el primer día.

¿Puedo usar esta cocina con gas natural?

Sí. Los inyectores de gas natural van incluidos. Solo tienes que instalarlos antes de la primera puesta en marcha. Hazlo siempre con un instalador de gas autorizado.

¿Qué diferencia hay con la versión de plancha laminada?

La versión laminada (6 mm) tiene un precio inferior. La rectificada (8 mm) ofrece mayor planitud de superficie, mejor distribución del calor y mayor durabilidad. Si tu plancha trabaja muchas horas al día, el rectificado es la inversión más rentable a largo plazo.

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