Horno Panadería Unox BAKERTOP MIND.Maps PLUS BIG 16 Bandejas 600×400 Gas XEBL-16EU-GPRS

Horno Panadería Unox BAKERTOP MIND.Maps PLUS BIG 16 Bandejas 600×400 Gas XEBL-16EU-GPRS

El Horno Panadería Unox BAKERTOP MIND.Maps PLUS BIG 16 Bandejas 600×400 Gas XEBL-16EU-GPRS es un horno de panadería Unox BAKERTOP MIND.Maps PLUS de 16 bandejas a gas para bandejas 600×400. Desarrollado para obradores y panaderías que buscan consistencia en cada hornada.

¿Qué problema te resuelve?

En panadería, dos grados de diferencia son la diferencia entre un cruasán perfecto y uno reseco. El BAKERTOP MIND.Maps controla temperatura y humedad con precisión milimétrica para que cada lote sea igual de bueno.

Características principales

• Formato de bandejas 600×400 mm, capacidad de 16 bandejas
• Tecnología MIND.Maps PLUS para programación inteligente
• Control independiente de temperatura y humedad
• Alimentación a gas
• Doble vidrio en puerta para mejor aislamiento

¿Para quién es este equipo?

Panaderías, pastelerías, obradores y puntos de venta de pan.

Especificaciones técnicas

Consulta con nosotros las especificaciones técnicas completas del modelo XEBL-16EU-GPRS: potencia, dimensiones y requisitos de instalación. Consúltanos sin compromiso.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre MIND.Maps ONE y MIND.Maps PLUS?

El PLUS tiene más funciones de automatización y mayor capacidad de memorización de recetas. El ONE es ideal para producción estándar a menor coste.

¿Es compatible con bandejas estándar de 600×400?

Sí, todos los modelos BAKERTOP están diseñados para bandejas de panadería 600×400 mm, el formato europeo estándar.

¿Se puede usar para pastelería además de panadería?

Absolutamente. El control de humedad lo hace ideal para tartas, muffins, croissants y productos que necesitan precisión en la cocción.

¿Listo para equipar tu cocina con tecnología Unox? Visita nuestra sección de hornos de convección o pídenos presupuesto personalizado.