Horno de Pizza a Gas 6 Pizzas D35 Horizontal ADLER

Horno de Pizza a Gas 6 Pizzas D35 Horizontal ADLER

El horno de pizza a gas ADLER GASXL6L ofrece capacidad para 6 pizzas de 35 cm en configuración horizontal. Esta disposición facilita el acceso frontal del pizzero y permite un reparto más uniforme del calor en toda la solera refractaria, clave para una cocción homogénea en todos los puntos de la cámara.

¿Qué problema te resuelve?

Cuando trabajas con 6 pizzas a la vez, el acceso a las del fondo puede ser incómodo. La configuración horizontal de este horno pone todas las pizzas en la misma línea de alcance: menos esfuerzo, menos riesgo de quemarte, más rapidez rotando las piezas durante la cocción.

Características principales

• Capacidad: 6 pizzas de diámetro 35 cm
• Disposición: horizontal (acceso frontal directo a todas las pizzas)
• Alimentación: gas (natural o butano)
• Solera refractaria de cocción uniforme
• Construcción en acero inoxidable profesional

¿Para quién es este equipo?

Pizzerías de volumen medio-alto donde la ergonomía del trabajo importa. Restaurantes con elaboración artesanal que valoran el control visual y táctil de cada pizza durante la cocción.

Especificaciones técnicas

Capacidad: 6 pizzas D35 | Configuración: horizontal | Combustible: gas | Dimensiones y potencia: consúltanos.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre horizontal y vertical en hornos de pizza?

La horizontal pone todas las pizzas en el mismo plano, facilitando el acceso. La vertical las apila en altura, ahorrando suelo. La elección depende de tu espacio y de cómo trabajes la cocción.

¿La solera refractaria requiere mantenimiento especial?

La solera refractaria aguanta bien el uso intensivo. Se recomienda limpieza periódica con espátula en frío y evitar golpes directos que puedan agrietarla. No uses agua abundante sobre ella en caliente.

¿Puedo conectarlo a mi instalación de gas existente?

Depende de la presión y el caudal disponibles en tu instalación. Consulta con un instalador autorizado antes de conectar cualquier equipo de gas nuevo.