Horno Panadería 16 Bandejas Electromecánico FM STB616

Horno Panadería 16 Bandejas Electromecánico FM STB616

El horno de panadería FM STB616 electromecánico es la versión sin complicaciones del buque insignia de FM: 16 bandejas, mandos manuales y una fiabilidad que no depende de pantallas ni placas electrónicas. Cuando lo que necesitas es encender, hornear y producir sin sorpresas, este es tu horno.

¿Qué problema te resuelve?

La electrónica falla. Y cuando falla en plena producción a las 4 de la mañana, tienes un problema gordo. Un horno electromecánico funciona con mandos analógicos: termostato, temporizador y poco más. Menos piezas que se rompan, menos averías, menos visitas del técnico. Para muchos panaderos, la mejor tecnología es la que nunca falla.

Características principales

• 16 bandejas — producción a gran escala para obradores con volumen
• Control electromecánico — mandos manuales fiables y duraderos
• Alimentación eléctrica — sin necesidad de instalación de gas
• Inyección de vapor para corteza crujiente
• Aislamiento térmico reforzado — menos consumo energético
• Iluminación interior para seguimiento visual del horneado
• Construcción robusta en acero inoxidable
• Marca FM — fabricante español de referencia en panadería

¿Para quién es este horno?

Obradores de producción media-alta que prefieren mandos mecánicos por fiabilidad. Panaderos de toda la vida que no quieren depender de pantallas táctiles. Negocios donde el horno funciona 10-14 horas al día y no puede fallar. Descubre más opciones en nuestra gama de hornos de panadería y pastelería.

Especificaciones técnicas

Marca: FM | Modelo: STB616 ET | Capacidad: 16 bandejas | Control: Electromecánico | Alimentación: Eléctrica | Vapor: Sí | Material: Acero inoxidable | Precio: 12.840 €

Preguntas frecuentes

¿Electromecánico significa que es peor que el digital?

No, significa que es más simple. El digital te da programas memorizados y control al grado exacto. El electromecánico te da control manual directo. Muchos panaderos con experiencia prefieren el tacto del mando mecánico y la tranquilidad de menos componentes que puedan averiarse.

¿Merece la pena pagar más por la versión digital?

Si horneas muchas recetas diferentes y quieres guardar programas, sí. Si tu producción es estable y siempre horneas lo mismo, el electromecánico te ahorra 2.530 € respecto al digital eléctrico y hace exactamente el mismo pan.

¿Cuánto pan produce por hornada?

Con 16 bandejas puedes producir en torno a 200-250 piezas de pan estándar por ciclo, dependiendo del formato. Para calcular tu producción exacta, consúltanos con tus medidas de pieza.

¿Es el horno que buscas? Pide presupuesto y te lo confirmamos hoy.