Mesa Ensaladera Refrigerada con Mármol 3 Puertas 400L Gasfrit

Mesa Ensaladera Refrigerada con Mármol 3 Puertas — La Preparación de Alto Nivel

La mesa ensaladera refrigerada con mármol de 3 puertas Gasfrit reúne una encimera de mármol resistente para trabajar ingredientes con precisión y un mueble refrigerado de 400 litros a +2/+8°C para mantenerlos frescos hasta el pase. Una combinación pensada para cocinas que no aceptan compromisos.

¿Qué problema te resuelve?

Las encimeras de acero inoxidable cumplen, pero el mármol tiene ventajas reales: mantiene la temperatura baja por conducción, no absorbe olores y aguanta los cortes superficiales sin marcarse. Si preparas platos fríos elaborados —carpaccios, tartar, vieiras, ensaladas de nivel— o tienes una cocina abierta donde el equipo se ve, el mármol marca la diferencia visual y funcional. El compartimento frío de 400 litros con tres puertas tiene todo organizado y accesible sin abandonar el puesto.

Características principales

• Encimera de mármol — resistente, higiénica y de alto valor percibido
• 400 litros de capacidad refrigerada — para un servicio completo sin reponer
• 3 puertas con cierre automático — acceso simultáneo para varios cocineros
• Compatible con cubetas GN1/6-150 — organización por ingrediente (no incluidas)
• Temperatura +2°C a +8°C — conservación segura de frescos
• Potencia: 285W — consumo moderado para uso continuado

¿Para quién es este equipo?

Para restaurantes de carta cuidada que quieren una estación de preparación de nivel, cocinas de hotel con mise en place extensa, restaurantes con cocina abierta donde el equipo está a la vista, y obradores de alta gama con elaboraciones frías. Revisa toda la gama frío de MRA Hostelería para completar tu equipamiento.

Ficha técnica

• Referencia: gf809
• Marca: Gasfrit
• Medidas: 1365 x 700 x 1010 mm
• Capacidad: 400 litros
• Temperatura: +2°C a +8°C
• Puertas: 3 con cierre automático
• Encimera: mármol
• Compatibilidad: cubetas GN1/6-150 (no incluidas)
• Potencia: 285W

Preguntas frecuentes

¿Las cubetas GN1/6-150 están incluidas?

No. Puedes adquirirlas por separado. Consúltanos y te indicamos las referencias compatibles y el número máximo que caben según tu disposición.

¿El mármol requiere mantenimiento especial en cocina profesional?

Es resistente y fácil de limpiar. Se recomienda evitar productos ácidos agresivos que puedan afectar el acabado. En uso profesional habitual con limpieza diaria normal se mantiene en perfectas condiciones.

¿Puedo crear una línea de preparación combinando varias mesas Gasfrit?

Sí. Las mesas Gasfrit tienen profundidades y alturas compatibles para líneas continuas. Cuéntanos la distribución de tu cocina y te proponemos la combinación más eficiente.

¿Cuánto consume en un servicio de 12 horas?

Con 285W el consumo es moderado para esta capacidad. El cálculo exacto depende de la temperatura ambiente y la frecuencia de apertura. Consúltanos si lo necesitas para tu proyecto de reforma.

¿Quieres esta mesa en tu cocina? Pide presupuesto y te respondemos hoy.