Vitrina Mostrador Carnicería 1562 mm Infrico VMD 15 RU Frío Ventilado

Vitrina Mostrador Infrico VMD 15 RU — La Talla de Referencia para Carnicerías

La vitrina charcutera VMD 15 RU de Infrico ocupa el metro y medio que necesita una carnicería bien equipada. Con 1.562 mm de largo, 206 litros de capacidad y 1,59 m² de superficie de exposición, tienes espacio para separar cortes, presentar bandejas de oferta y mantener el género entre 0 y 6°C sin comprometer ningún punto de la vitrina. El efecto Coanda distribuye el aire en cortina continua: lo que se ve al frente está igual de frío que lo que hay al fondo.

¿Qué problema te resuelve?

Una carnicería necesita exponer volumen: vacuno, porcino, pollo, cordero, despojos. Si la vitrina es corta, el producto se amontona y la presentación pierde atractivo. Si la vitrina es larga pero el frío no llega uniforme, la parte del escaparate más alejada del compresor se calienta antes. La VMD 15 RU tiene el tamaño justo para un mostrador de carnicería estándar y el sistema de distribución de aire para que cada centímetro de exposición esté en rango. Menos merma diaria, mejor aspecto del género durante todo el servicio.

Características principales

• 1,59 m² de superficie de exposición — espacio real para separar familias de producto sin amontonar
• Compresor 1/2 HP con R-290 — potencia adecuada para la longitud; refrigerante ecológico sin tasa F-Gas
• Frío ventilado con efecto Coanda — temperatura homogénea en los 206 L, sin puntos calientes
• Interior inox AISI 304 — superficie higiénica, apta contacto cárnico, resiste cloraciones frecuentes
• Burlete plano «cleanless» — junta sin costuras interiores, más fácil de desinfectar al cierre
• Desescarche automático por evaporación forzada — sin acumulación de hielo, sin paradas manuales
• Ventilación y condensación frontales — la vitrina no necesita espacio en la pared trasera
• Clase climática 4 — funciona correctamente hasta 30°C de temperatura ambiente

¿Para quién es esta vitrina?

La VMD 15 RU es la vitrina de referencia para carnicerías de volumen medio, charcuterías con amplia variedad de producto y tiendas de alimentación con sección de frescos atendida. Caben perfectamente tres o cuatro familias de producto bien diferenciadas: vacuno, porcino, ave y una bandeja de elaborados o embutido al corte. Si tu negocio es una carnicería que abre seis días a la semana con buena rotación, esta es tu medida. Mira todas las vitrinas disponibles en Gama Frío MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Largo: 1.562 mm
• Fondo: 1.150 mm
• Alto: 1.290 mm
• Capacidad: 206 L
• Superficie de exposición: 1,59 m²
• Temperatura: 0 / +6°C
• Compresor: 1/2 HP
• Potencia: 530 W
• Consumo: 6,36 kWh/24h (~28,60 €/mes a 0,15 €/kWh)
• Tensión: 230 V / 1 fase / 50 Hz
• Clase climática: 4 / 30°C
• Refrigerante: R-290
• Aislamiento: 40 kg/m³
• Exterior: acero plastificado (blanco estándar, 13 colores RAL opcionales)
• Interior: acero inoxidable AISI 304
• Encimera: acero plastificado reforzada con omegas

Preguntas frecuentes

¿Cuántas familias de producto puedo separar en la VMD 15 RU?

Con 1,59 m² de superficie y los separadores adecuados, puedes organizar cómodamente entre tres y cinco familias de producto: por ejemplo, vacuno en bandeja, porcino en bandeja, pollo entero, embutido al corte y elaborados. La distribución exacta depende del tamaño de las bandejas que uses. Consúltanos si quieres asesoramiento sobre la organización del mostrador.

¿El compresor de 1/2 HP es suficiente para un verano caluroso?

Sí, dentro de su clase climática. La VMD 15 RU está clasificada como Clase 4, lo que significa que garantiza el rango 0-6°C con hasta 30°C de temperatura ambiente y 55% de humedad relativa. Si tu local supera esa temperatura en verano, necesitas aire acondicionado en la sala de ventas independientemente de la vitrina.

¿Qué es el efecto Coanda y por qué importa en carnicería?

El efecto Coanda hace que el flujo de aire frío siga la superficie curva del cristal, formando una cortina continua que envuelve el producto de arriba abajo. El resultado es que la temperatura es prácticamente igual en todos los puntos de la vitrina. En carnicería esto importa porque la carne expuesta a 7-8°C (cuando debería estar a 4-5°C) inicia el proceso de oxidación antes: el color cambia y el producto pierde valor comercial.

¿Incluye la reserva inferior?

No. La reserva inferior (módulo con puertas correderas traseras) es opcional y se pide con referencia PUEV específica para cada longitud. Permite tener stock de reposición justo debajo de la vitrina, sin desplazarse al obrador. Muy recomendable si tienes mucha rotación en hora punta. Añádela al pedido si te interesa.

¿Qué garantía tiene Infrico sobre este equipo?

Infrico es fabricante español con sede en Lucena (Córdoba). La garantía es de 1 año en piezas por defectos de fabricación, sin incluir mano de obra ni desplazamiento del técnico. Al ser fabricación nacional, el acceso a piezas de repuesto es más rápido que con marcas importadas.

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