Salamandra Eléctrica 4kW 600mm Potencia Total Edenox SE-E-60 T

En un servicio de alta afluencia, la salamandra no puede quedarse a medias. La Salamandra Eléctrica Edenox SE-E-60 T trabaja a potencia total desde el primer momento: 4kW en sus 2 zonas de 600mm funcionando de forma simultánea para que no haya cuello de botella en el pase cuando la sala está llena.

Si el SE-E-60 M es la elección para quienes gestionan picos de demanda variable, el SE-E-60 T está pensado para quienes saben que van a tener la salamandra encendida a pleno rendimiento durante toda la jornada. Mismas dimensiones, mismo formato, máxima potencia disponible en todo momento.

Características principales

• 4kW de potencia total simultánea — las 2 zonas trabajan juntas al máximo sin alternancia ni esperas
• 600mm de superficie de trabajo — parrilla ancha para bandejas, platos y recipientes de gran formato
• 2 zonas de calor — organiza el trabajo por tipos de preparación en cada mitad de la parrilla
• Eléctrica 230V monofásico — sin instalación de gas, lista para cualquier cocina con toma de corriente industrial
• Acero inoxidable AISI-304 — máxima resistencia al calor, los golpes y la limpieza química diaria
• Perfil vertical compacto — 600 x 537 x 521 mm para integrarse en la línea de pase sin invadir espacio

Ideal para

Restaurantes con menú de alta rotación, cocinas de colectividades y cualquier servicio donde el gratinado es constante durante todo el turno: comedores de empresa, restaurantes de cadena, cocinas centrales y establecimientos con varios pases simultáneos. Para quienes trabajan con volúmenes más moderados o prefieren control por zonas, el modelo SE-E-60 M puede ser la opción más eficiente. Consulta toda la gama calor de MRA Hostelería.

Especificaciones técnicas

• Tipo: Salamandra eléctrica (configuración total)
• Potencia: 4kW (4000W)
• Zonas de calor: 2
• Alimentación: 230V/1N
• Dimensiones (An x F x Al): 600 x 537 x 521 mm
• Material: Acero inoxidable AISI-304

Materiales y fabricación

Estructura, parrilla y carcasa en acero inoxidable AISI-304, el mismo estándar que el resto de la gama Edenox. La calidad constructiva de este fabricante español garantiza que los elementos calefactores y la estructura aguanten el ciclo de calentamiento-enfriamiento diario sin degradarse prematuramente. Fácil desmontaje de la parrilla para limpieza entre turnos.

Garantía y servicio

Garantía del fabricante: 1 año en piezas por defectos de fabricación. No incluye mano de obra ni desplazamiento del técnico.

Asesoramiento MRA Hostelería: te guiamos antes, durante y después de la compra. Escríbenos y te aconsejamos el modelo ideal para tu negocio.

Preguntas frecuentes

¿Qué diferencia hay entre el SE-E-60 T y el SE-E-60 M si los dos tienen 4kW?

La diferencia está en la configuración de uso: el modelo T (total) trabaja con las dos zonas a pleno rendimiento de forma simultánea desde el arranque. El modelo M (media) permite gestionar las zonas de forma más independiente, adaptando el consumo al nivel de demanda.

¿Puedo colocarla sobre la línea de pase sin soporte específico?

Sí. Las salamandras Edenox están diseñadas para apoyarse sobre encimera o sobre soporte de patas. Asegúrate de dejar la ventilación adecuada en los laterales y de no instalarla bajo materiales inflamables o cerca de productos sensibles al calor.

¿Con 4kW necesito un circuito eléctrico dedicado?

Se recomienda un circuito dedicado o con capacidad suficiente. A 230V, 4kW suponen unos 17,4A de corriente. Verifica con tu instalador que el cuadro eléctrico tiene capacidad para añadir este equipo sin sobrecargas.

¿Cuánta superficie de gratinado activa tiene la parrilla de 600mm?

La parrilla de 600mm de ancho y la profundidad del equipo (537mm) dan una superficie generosa para trabajar con bandejas GN 1/1 y platos de presentación estándar de restaurante. Para datos exactos de superficie útil, consúltanos.

¿Se puede instalar en un food truck o necesita instalación fija?

Es compatible con instalaciones móviles siempre que dispongas de la potencia eléctrica necesaria (230V/1N con capacidad suficiente). Asegúrate de que el generador o conexión eléctrica del vehículo aguanta los 4kW sin caídas de tensión.